•Ajusté la sazón con salsa sriracha y reduje el uso de sodio. •Al utilizar stevia, hemos reducido el uso de azúcar añadido.
Calorías
106kcal
Carbohidratos
21.2g
Proteínas
2.7g
Grasas
1.2g
Sodio
357.6mg
Ingredientes
Principales
Otros
[ 2porciones ] Pepino(⅓uds), Cebolla(⅓uds), Bell Pepper(Rojo, Amarillo cada ½uds), Gelatina de bellota (dotorimuk)(250g), Seaweed Noodles(1paquete=180g), Stevia(0.3Ts), vinagre(1Ts), Salsa de soja(0.5Ts), Sriracha Sauce(1Ts), Plum Syrup(0.5Ts), Ajo picado(1.5Ts), sésamo blanco(0.5Ts)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Plum SyrupJarabe de ciruela verde coreano (maesil-cheong), en mercados coreanos o en línea. Un poco de miel más unas gotas de vinagre de arroz es el sustituto habitual.
- sésamo blancoEl ajonjolí tostado está en el pasillo de especias o internacional; el crudo solo necesita un tostado rápido en sartén seca.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalPepino
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Bell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
Cortar en juliana el pepino, la cebolla y el pimiento morrón del mismo largo, y cortar en juliana la gelatina de bellota de 2-3 cm de grosor.
Remojar la cebolla en agua fría durante 5 minutos para quitarle el picante, enjuagar los fideos de algas en agua fría y escurrir.
Prepara la salsa para condimentar.
Coloque los fideos de algas en el centro del bol y cubra con las verduras preparadas y la gelatina.
Terminar sirviendo con la salsa sazonadora.