Calorías
36kcal
Carbohidratos
5.3g
Proteínas
3.3g
Grasas
0.5g
Sodio
62mg
Ingredientes
Principales
Otros
Soybean Pulp (Biji) 20g, Clam Meat 20g, Garlic Chives 5g, Zanahoria 5g [Acerca de la salsa]Salsa para guisar:Salsa de soja 1g, sake de cocina 1g, Seasoned Cooking Wine 1g, Azúcar 1g, jengibre zumo 1g, Chopped Garlic 0.5g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Garlic ChivesEn mercados coreanos y chinos como 'buchu' o garlic chives. El cebollín común es mucho más suave — usa más cantidad.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalGarlic Chives
- Rico en hierro (3.1mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en calcio (110mg) — componente clave para huesos y dientes
Chopped Garlic
- Rico en fibra dietética (3.8g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en potasio (530mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Enjuagar la carne de almeja en agua ligeramente salada y escurrir.
🔍Cortar el cebollino en trozos de 2-3 cm y cortar la zanahoria en juliana.
🔍Agrega todos los ingredientes de la salsa para estofar a la olla y, una vez que hierva, agrega la carne de almejas y blanquea brevemente, luego escurre.
🔍Agregue 3 tazas más de agua a la olla de 3, agregue la zanahoria y cocine a fuego lento hasta que el líquido de estofado se reduzca a aproximadamente 2/3.
🔍En una sartén seca aparte y sin aceite, sofreír el residuo de cuajada de soja hasta que se desmorone.
🔍Vierta los 4 en 5, agregue el cebollino en juliana y la carne de almeja blanqueada y saltee hasta que esté uniformemente sazonado.