tofu asado , champiñones salsa
Guarnición·A la parrilla·1 porción (aprox. 65g)
No es soso debido al sabroso sabor del tofu y al sabor amargo de la salsa de champiñones hecha con crema balsámica.
Calorías
91kcal
Carbohidratos
2.85g
Proteínas
7.02g
Grasas
5.74g
Sodio
1.97mg
Ingredientes
Principales
Otros
Tofu 100g, Oyster Mushroom 10g, Balsamic Cream 5g, Aceite de oliva 5g, Jarabe de oligofructosa 5g, Cebollino 1g, Salsa de soja 5g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Jarabe de oligofructosaJarabe de oligosacáridos coreano. El jarabe de maíz claro o la miel dan un brillo y dulzor suave similares.
- Oyster MushroomLos hongos ostra están en tiendas asiáticas, mercados de agricultores y muchos supermercados.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
- TofuCualquier tofu de supermercado sirve — firme para guisos y salteados, sedoso (silken) para sopas suaves.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalOyster Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (5.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (2.9g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebollino
- Rico en vitamina C (30mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en hierro (1.7mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Cortar el tofu de 1,5 cm de grosor y escurrir.
🔍Calienta aceite de oliva en una sartén y asa el tofu.
🔍Corta el hongo ostra en trozos pequeños.
🔍Sofreír ligeramente las setas ostra en aceite de oliva.
🔍Agregue la crema balsámica y el jarabe de oligosacáridos a 4 y cocine a fuego lento.
🔍Cubra el tofu asado con salsa.