naranja carne de res
Guarnición·A la parrilla·1 porción
Si se agrega piña cruda a la carne sin cocinarla, la carne puede volverse demasiado blanda y tener una textura no deseada, por lo que se usa después de cocinarla.
Calorías
183kcal
Carbohidratos
9.8g
Proteínas
21.1g
Grasas
6.2g
Sodio
269mg
Ingredientes
Otros
Beef Shank 100g, Starch 2g, Salsa de soja 2g, Orange Juice 10g, Oyster Sauce 2g, Honey 3g, sésamo blanco 1g, Aceite vegetal 1g, Jengibre 1g, Orange 20g, Pineapple 28g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- sésamo blancoEl ajonjolí tostado está en el pasillo de especias o internacional; el crudo solo necesita un tostado rápido en sartén seca.
- StarchLa fécula de papa está en la mayoría de los supermercados junto a las harinas. La maicena la sustituye 1:1 para espesar y rebozar.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalOrange
- Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B1 (0.18mg) — convierte los carbohidratos en energía
Pineapple
- Rico en vitamina C (41mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Corte la carne en rectángulos de unos 6 cm de largo, 2 cm de ancho y 0,5 cm de grosor y déjela marinar en una mezcla de almidón y salsa de soja.
🔍Picar el jengibre, pelar la naranja y cortar sólo la pulpa, pelar y descorazonar la piña y cortarla en trozos de 0,5 cm.
🔍Mezcle jugo de naranja, salsa de ostras, miel y almidón para hacer la salsa.
🔍Tostar el sésamo en una sartén seca y dejar enfriar; luego caliente el aceite en la sartén y cocine la carne marinada uniformemente por ambos lados.
🔍Agrega la salsa a 4, revuelve mientras hierve, y una vez que comience a espesar agrega la naranja y la piña y cocina brevemente.
🔍Emplatar 5 y espolvorear con sésamo justo antes de servir.