Sopa caliente de champiñón semillas de perilla

Sopa caliente de champiñón semillas de perilla

Sopa y estofado·Hervir·1 porción

Menos de 300 kcalBajo en sodio

Calorías

124kcal

Carbohidratos

17.3g

Proteínas

3.9g

Grasas

5.3g

Sodio

32mg

Ingredientes

Principales

Oyster MushroomFresh Shiitake MushroomEnoki MushroomKing Oyster MushroomBurdock RootJorangi Rice CakePerilla Seed

Otros

aguaAceite de perillaSal

Oyster Mushroom 15g, Fresh Shiitake Mushroom 15g, Enoki Mushroom 15g, King Oyster Mushroom 15g, Burdock Root 15g, Jorangi Rice Cake 15g, Perilla Seed 8g, agua 50g, Aceite de perilla 2g, Sal al gusto

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Información Nutricional

por 100 g de cada ingrediente principal

Oyster Mushroom

  • Rico en vitamina B3 (niacina) (5.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
  • Rico en fibra dietética (2.9g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Enoki Mushroom

  • Rico en fibra dietética (3.8g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
  • Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel

Burdock Root

  • Rico en fibra dietética (4.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
  • Rico en potasio (410mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular

Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.

Instrucciones

Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.

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STEP 01 / 06
17%
Sopa caliente de champiñón semillas de perilla step 1🔍
STEP 01

Blanquear el hongo ostra en agua hirviendo y desgarrarlo con la mano; Blanquear el hongo shiitake fresco, exprimirle la humedad y cortarlo en juliana.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🍄Oyster Mushroom(15g)💧 Escaldar
🍄Fresh Shiitake Mushroom(15g)💧 Escaldar
Sopa caliente de champiñón semillas de perilla step 2🔍
STEP 02

Recorte la base del hongo enoki y córtelo por la mitad, y corte el hongo ostra rey al tamaño del hongo enoki.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🍄Enoki Mushroom(15g)🔪 Preparar
🍄King Oyster Mushroom(15g)🔪 Preparar
Sopa caliente de champiñón semillas de perilla step 3🔍
STEP 03

Enjuagar la torta de arroz jorangi en agua, pelar la raíz de bardana, cortarla a lo largo en 3 trozos, cortarla en diagonal, enjuagar varias veces con agua fría y escurrir.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🪵Burdock Root(15g)🔪 Preparar
🍡Jorangi Rice Cake(15g)🔪 Preparar
Sopa caliente de champiñón semillas de perilla step 4🔍
STEP 04

Use una botella rociadora para agregar agua gradualmente mientras licúa finamente la semilla de perilla, cuele a través de un colador para hacer agua de perilla y deseche el residuo.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🌾Perilla Seed(8g)🥣 Triturar
agua(50g)➕ Añadir
Sopa caliente de champiñón semillas de perilla step 5🔍
STEP 05

Calentar aceite de perilla en la olla, sofreír la raíz de bardana, verter agua de perilla y hervir, luego agregar el pastel de arroz jorangi y hervir.

🍳Ingredientes en este paso(4)
🪵Burdock Root(15g)🥘 Saltear
🍡Jorangi Rice Cake(15g)🍲 Hervir
🌾Perilla Seed(8g)🍲 Hervir
🫒Aceite de perilla(2g)🥘 Saltear
Sopa caliente de champiñón semillas de perilla step 6🔍
STEP 06

Una vez que los pasteles de arroz en 5 floten, agregue los champiñones, hierva y sazone con sal.

🍳Ingredientes en este paso(5)
🍄Oyster Mushroom(15g)🍲 Hervir
🍄Fresh Shiitake Mushroom(15g)🍲 Hervir
🍄Enoki Mushroom(15g)🍲 Hervir
🍄King Oyster Mushroom(15g)🍲 Hervir
🧂Sal(적당량)🧂 Sazonar