Puedes agregar varias verduras al cocinar con condimentos.
Calorías
151kcal
Carbohidratos
6.7g
Proteínas
12.1g
Grasas
8.3g
Sodio
293mg
Ingredientes
Principales
Otros
Pork Ribs 60g, 굵은소금적당량, Chopped Garlic 3g, Chopped Ginger 2g, Puerro / Cebolleta 10g, Tomate 25g[Seasoning Sauce] Salsa de soja 5g, agua 10g, vinagre 2g, Azúcar 3g, Semillas de sésamo al gusto, Aceite de sésamo al gusto
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Puerro / CebolletaCebolleta grande coreana, en mercados coreanos. Si no, usa la parte blanca de varias cebollitas de cambray o un poro suave.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- Semillas de sésamoEl ajonjolí tostado está en el pasillo de especias o internacional; el crudo solo necesita un tostado rápido en sartén seca.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalChopped Garlic
- Rico en fibra dietética (3.8g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en potasio (530mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Chopped Ginger
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en potasio (340mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Puerro / Cebolleta
- Contiene hierro (0.82mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Preparar las costillas de cerdo en trozos de 4 cm, quitarles la grasa y remojarlas en agua fría para quitarles la sangre.
🔍Frote sal gruesa en 1 para ablandar las costillas, luego enjuague la sal.
🔍Cortar las costillas de cerdo, blanquearlas en agua hervida con cebolla verde, ajo y jengibre y enjuagar.
🔍Calentar aceite en la olla, sofreír las costillas blanqueadas, verter la salsa para condimentar, tapar y sofreír mientras se cocina lentamente.
🔍Una vez que las costillas estén sazonadas, sofríe a fuego alto hasta que estén brillantes.
🔍Coloque el tomate en rodajas finas en un plato, cubra con las costillas de cerdo salteadas y espolvoree con sésamo entero.