Calorías
478kcal
Carbohidratos
61g
Proteínas
18.2g
Grasas
18.3g
Sodio
83mg
Ingredientes
Principales
Otros
Pine Nuts 20g, Black Soybeans 20g, Pepino 10g, Harina de trigo 70g, Sal 0.2g, Cherry Tomato 10g, sésamo negro 0.5g, agua 300g
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalPine Nuts
- Rico en hierro (6mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Pepino
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Lavar la soja negra y remojarla bien en agua, y cortar en juliana fina el pepino.
🔍Agregue la soja negra a la olla, vierta suficiente agua para cubrirla, hierva, apague el fuego y enjuague la soja negra hervida en agua fría mientras la pela.
🔍Licue finamente la soja negra y los piñones con agua.
🔍Agrega una pequeña cantidad de sal a la harina y amasa.
🔍Forme fideos finos con la masa y hiérvalas en agua hirviendo.
🔍Coloque los fideos en un bol, vierta el caldo de piñones y soja, cubra con pepino en juliana y tomate cherry cortado por la mitad y espolvoree con sésamo negro para terminar.