Calorías
37kcal
Carbohidratos
5.2g
Proteínas
2g
Grasas
1.6g
Sodio
220mg
Ingredientes
Principales
Otros
Calabaza dulce 14g, Tofu 14g,Ajo 1.4g, Green Chili 10.5g [Acerca de la salsa] 저나트륨조림소스:Salsa de soja 2.4g, sake de cocina 1.1g, Broth Water 12.3g, mirin 0.4g, Azúcar 0.4g, Sal 0.1g, Aceite vegetal 0.7
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- mirinVino de arroz para cocinar — el 'mirin' del pasillo internacional funciona; también jerez seco con una pizca de azúcar.
- Calabaza dulceSe vende como calabaza kabocha en la mayoría de los supermercados, sobre todo en otoño. La butternut es más húmeda y dulce, pero sirve.
- TofuCualquier tofu de supermercado sirve — firme para guisos y salteados, sedoso (silken) para sopas suaves.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCalabaza dulce
- Rico en vitamina A (310μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Green Chili
- Rico en vitamina C (44mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (4.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Lave bien la calabaza dulce, córtela por la mitad, quítele las semillas y cocine al vapor en una vaporera.
🔍Pele la calabaza dulce enfriada y córtela en trozos pequeños.
🔍Cortar el tofu en trozos de 1,5 cm y blanquearlo.
🔍Cortar el ajo, el chile verde en rodajas finas y sofreír en una sartén.
🔍Mezcle los ingredientes medidos con la salsa de soja, hierva brevemente y deje enfriar.
🔍Coloque los ingredientes preparados en un plato y rocíe con la salsa.