Las batatas y las nueces del sándwich le dan un sabor dulce y salado.
Calorías
420kcal
Carbohidratos
53.6g
Proteínas
10.5g
Grasas
18.2g
Sodio
22.6mg
Ingredientes
Principales
Otros
Lotus Root(200g), Batata(200g), Nuts(30g), frito en polvo(100g), Cactus Fruit Powder(30g), Huevo(1uds), Aceite vegetal(500g), Sal(5g), vinagre(10g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- BatataLos camotes coreanos (pulpa blanca, sabor a castaña) están en mercados asiáticos — el 'Japanese sweet potato' es el mismo estilo. Los camotes naranjas son mucho más húmedos.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalLotus Root
- Rico en vitamina C (28mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (3.3g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Batata
- Rico en potasio (380mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
- Rico en fibra dietética (2.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Pelar la raíz de loto y blanquear brevemente rodajas de 0,5 cm de grosor en agua hirviendo con sal y vinagre.
🔍Pelar y hervir la batata, luego triturarla.
🔍Pica finamente las nueces y mézclalas con la batata hervida, dándoles forma de hamburguesas.
🔍Agregue la mezcla para freír, el huevo y la sal para hacer la masa. (Use polvo de fruta de nopal para hacer dos colores de masa)
🔍Agrega puré de camote entre las rodajas de raíz de loto.
🔍Prepare sándwiches de raíz de loto y fríalos en aceite a 170 ℃.