Si agrega varias frutas y nueces, como caquis, caquis secos y arándanos, al rollo de mantequilla, puede hacerlo delicioso sin usar azúcar en la masa del rollo de mantequilla.
Calorías
446kcal
Carbohidratos
68.3g
Proteínas
14g
Grasas
13.1g
Sodio
9.9mg
Ingredientes
Principales
Otros
Ripe Persimmon(25g), Walnut(25g), Dried Persimmon(25g), Azufaifo / Dátil rojo(25g), Blueberry(25g), Cranberry(25g), Harina de fuerza(275g), Honey(20g), mantequilla(40g), Huevo(1/2uds), Yeast(11g), Sal(5g), Skim Milk Powder(8g), Bread Improver(2.5g), agua(140g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Azufaifo / Dátil rojoLos jujubes secos (dátiles rojos coreanos) están en mercados coreanos y chinos. En platos salados, mejor omitirlos que sustituirlos con pasas.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalWalnut
- Rico en fibra dietética (7.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en proteínas (15g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Azufaifo / Dátil rojo
- Rico en vitamina C (86mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Contiene azúcares naturales (24g) — proporciona energía para las actividades diarias
Blueberry
- Rico en fibra dietética (3g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cranberry
- Rico en fibra dietética (3.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Ponga la harina de pan, la miel, el huevo, la levadura, la sal, la leche desnatada en polvo, el mejorante de pan y el agua en una batidora y mezcle.
🔍Una vez que el polvo esté completamente disuelto y mezclado, agregue la mantequilla, mezcle completamente y divida en tres porciones.
🔍Después de la primera fermentación durante 60 minutos, dividir en porciones de 40 g, redondear y dejar reposar para una fermentación intermedia durante 15 minutos.
🔍Enrolle la masa a mano hasta darle forma de cono romo y extiéndala con un rodillo hasta formar un triángulo largo.
🔍Agregue caqui/nuez madura, caqui/azufaifa seca y arándano/arándano a cada masa y forme rollos de mantequilla.
🔍Deje reposar por segunda vez durante 40 minutos, luego hornee en un horno a 210 ℃ durante 10 minutos.