El cheonggukjang que se vende comercialmente tiene un alto contenido de sal, así que prepárelo en casa sin sal añadida.
Calorías
118kcal
Carbohidratos
14.7g
Proteínas
7g
Grasas
4g
Sodio
49mg
Ingredientes
Principales
Otros
Soybean 10g, Dried Radish Greens 60g, Green Chili 2g, Red Chili 2g, Shrimp Meat 13g, Harina de trigo 6g, Acorn Powder 2g, Huevo 6.5g, Aceite vegetal 1g
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalGreen Chili
- Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Red Chili
- Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Shrimp Meat
- Rico en proteínas (20g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.7mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Corta las hojas de rábano secas en trozos de 1 cm.
🔍Pique en trozos grandes el cheonggukjang bajo en sodio.
🔍Pique también en trozos grandes el chile verde/rojo y la carne de camarón.
🔍Amasar el cheonggukjang preparado, las hojas de rábano secas y el chile verde/rojo a fuego lento con harina de bellota, harina, agua y huevo hasta obtener una masa firme.
🔍Calienta aceite de cocina en una sartén y fríe la masa.
🔍Cubra la masa con carne de camarones y fríalos.