Hice la salsa bibim con tomates y reduje el uso de pasta de pimiento rojo. Puedes disfrutarlo refrescante como una ensalada con cebolla y albahaca.
Calorías
346kcal
Carbohidratos
69.7g
Proteínas
9.9g
Grasas
3g
Sodio
128.7mg
Ingredientes
Otros
Cebolla(20g), Basil(10g), hervido huevo(1uds), arroz fideos(100g), Tomate(200g), Gochujang(½Ts), Chili Powder(½Ts), Honey(1Ts)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Chili PowderBusca 'gochugaru' (hojuelas de chile coreano) en mercados coreanos o asiáticos. El chile rojo triturado es más picante y agresivo — usa la mitad si sustituyes.
- GochujangSe vende como 'gochujang' en el pasillo internacional de la mayoría de los supermercados grandes; los mercados coreanos tienen más tamaños y niveles de picante.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Basil
- Rico en calcio (240mg) — componente clave para huesos y dientes
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Cortar en juliana la cebolla y la albahaca y cortar por la mitad el huevo cocido.
🔍Remojar la cebolla cortada en juliana en agua fría y escurrir en un colador.
🔍Licue los ingredientes de la salsa para mezclar para hacer la salsa para mezclar.
🔍Hervir los fideos de arroz en 8 tazas de agua hirviendo durante 2 minutos, enjuagar con agua fría y escurrir en un colador.
🔍Coloque capas de fideos de arroz → salsa mixta → cebolla, albahaca → huevo en un tazón para terminar.