健康調理のコツ
サツマイモとバナナを混ぜて軟乳を入れて作ると、ナトリウムを入れなくても味の良いサラダを作ることができますよ。
カロリー
348kcal
炭水化物
64.8g
たんぱく質
4.8g
脂質
7.8g
ナトリウム
111.4mg
材料
サツマイモ(100g), バナナ(100g), ヨーグルト(30g), 葉(20g) 松の実(5g), 練乳(20g)
アメリカでの食材の探し方
- サツマイモ白い果肉の栗系サツマイモはアジア系マーケットで —「Japanese sweet potato」が同じ系統です。オレンジ色のヤムは水分がずっと多いです。
栄養情報
主材料各100gあたりサツマイモ
- カリウムが豊富です (380mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
- 食物繊維が豊富です (2.4g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
バナナ
- 天然の糖分が含まれています (14g) — 活動に必要なエネルギー源になります
- カリウムが豊富です (360mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
葉
- 鉄分が豊富です (7mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
- カルシウムが豊富です (300mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
松の実
- 鉄分が豊富です (6mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
- タンパク質が豊富です (17g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
さつまいもは蒸し器で約20分ほど蒸して 皮をむいて準備する。
🍳使用する材料(1)
🍠サツマイモ(100g)♨️ 蒸す
🔍STEP 02
熱々のさつまいもの粗熱が取れたら細かく つぶしておく。
🍳使用する材料(1)
🍠サツマイモ(100g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 03
つぶしたさつまいもにバナナを切り入れ、 ヨーグルトと一緒に加える。
🍳使用する材料(3)
🍠サツマイモ(100g)🥗 和える
🍌バナナ(100g)🥗 和える
🥣ヨーグルト(30g)🥗 和える
🔍STEP 04
3番に練乳を加えて均一に混ぜる。
🍳使用する材料(2)
🍠サツマイモ(100g)🥗 和える
練乳(20g)🥗 和える
🔍STEP 05
松の実は紙を敷いて細かく刻んで準備する。
🍳使用する材料(1)
🥜松の実(5g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 06
ベビーリーフは水に浸した後、ざるに上げて水気を 切っておき、つぶしたさつまいもに刻んだ松の実を 加えてサラダを仕上げる。
🍳使用する材料(3)
🍠サツマイモ(100g)🥗 和える
葉(20g)🔪 下ごしらえ
🥜松の実(5g)🥗 和える