健康調理のコツ
唐辛子の葉を通じ、薄味のゼリーの風味を助ける効果を与え、ナトリウムを減らした低塩醤油に 多量の果物を入れて甘味を高め、塩味を置き換えた。
カロリー
53kcal
炭水化物
9.7g
たんぱく質
1g
脂質
1.2g
ナトリウム
109.2mg
材料
その他の材料
減塩醤油柚子茶用柚子シロップ刻み青唐辛子刻み赤唐辛子みじん切り長ネギ
二色の寒天（ムク）(水栗, 黒ごま) 各 25gずつ, 葉 10g タマネギ 40g, 黄パプリカ 25g, 白菜 20g ソース : 減塩醤油 15g, 柚子茶用柚子シロップ 30g, 刻み青唐辛子 7g, 刻み赤唐辛子 7g, みじん切り長ネギ 7g
アメリカでの食材の探し方
- 減塩醤油スーパーの醤油で十分です。減塩醤油は1:1で置き換えられます。
栄養情報
主材料各100gあたりタマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 05
20%
🔍STEP 01
とうきは葉だけを取って食べやすく切り、水に 浸ける。
🍳使用する材料(1)
葉(10g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
2種類のムクは食べやすい長さに切る。
🍳使用する材料(1)
🍆二色の寒天（ムク）((올방개묵, 검정깨묵) 각 25g씩)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
玉ねぎ、パプリカ、ミニ白菜は細い千切りにする。
🍳使用する材料(3)
🧅タマネギ(40g)🔪 下ごしらえ
🥬黄パプリカ(25g)🔪 下ごしらえ
🥬白菜(20g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
ソースを作る。
🍳使用する材料(5)
🍶減塩醤油(15g)🥗 和える
柚子茶用柚子シロップ(30g)🥗 和える
🌶️刻み青唐辛子(7g)🥗 和える
🌶️刻み赤唐辛子(7g)🥗 和える
🥬みじん切り長ネギ(7g)🥗 和える
🔍STEP 05
すべての材料を盛り、ソースにいりごまを混ぜた後 サラダにかけて仕上げる。
🍳使用する材料(1)
🍆二色の寒天（ムク）((올방개묵, 검정깨묵) 각 25g씩)🍽️ 盛り付け