健康調理のコツ
おにぎりの中に梅のうなぎ、アンチョビの刻んだもの、明太子の刻んだものなどを入れてもよい
カロリー
295kcal
炭水化物
57.9g
たんぱく質
6g
脂質
3.9g
ナトリウム
240.3mg
材料
その他の材料
ごま油みじん切りニンニク塩いりごま
米 70g, シオンの若菜 20g, ワラビ 20g, 赤パプリカ 5g, 黄パプリカ 5g, ごま油 3g, みじん切りニンニク 1g, 塩 0.7g, いりごま 0.5g
アメリカでの食材の探し方
- ごま油国際コーナーの焙煎(濃い色の)ごま油を選んでください — 透明な低温圧搾のものでは同じ香りが出ません。
- いりごま炒りごまはスパイス・国際コーナーに。生のごまは乾いたフライパンでさっと炒れば使えます。
栄養情報
主材料各100gあたり米
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (3.1mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
- ビタミンB1が豊富です (0.23mg) — 炭水化物をエネルギーに変えるのを助けます
ワラビ
- 食物繊維が豊富です (3.4g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- カリウムが豊富です (310mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
黄パプリカ
- ビタミンCが豊富です (120mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (1mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
青陽唐辛子は細かく刻む。
🍳使用する材料(1)
🍚米(70g)🍲 煮る
🔍STEP 02
わらびは熱湯で茹で、細かく切ったパプリカはわらびを茹でた湯でさっと茹でる。
🍳使用する材料(3)
ワラビ(20g)🍲 煮る
🥬赤パプリカ(5g)💧 湯通しする
🥬黄パプリカ(5g)💧 湯通しする
🔍STEP 03
わらびを茹でている途中でシラヤマギクを加えて一緒に茹でる。
🍳使用する材料(1)
シオンの若菜(20g)💧 湯通しする
🔍STEP 04
わらびとシラヤマギクは細かく切る。
🍳使用する材料(2)
シオンの若菜(20g)🔪 下ごしらえ
ワラビ(20g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 05
パプリカを直火で焼いて皮をむく。
🍳使用する材料(8)
シオンの若菜(20g)🥗 和える
ワラビ(20g)🥗 和える
🥬赤パプリカ(5g)🥗 和える
🥬黄パプリカ(5g)🥗 和える
🫒ごま油(3g)🥗 和える
🧄みじん切りニンニク(1g)🥗 和える
🧂塩(0.7g)🥗 和える
🌾いりごま(0.5g)🥗 和える
🔍STEP 06
ご飯にごま油、いりごま、塩を加えて味付けした後4の材料を混ぜておにぎりを作る。
🍳使用する材料(4)
🍚米(70g)🥗 和える
🫒ごま油(3g)🥗 和える
🧂塩(0.7g)🥗 和える
🌾いりごま(0.5g)🥗 和える