健康調理のコツ
焼き料理は焼き香に塩を加えずに食べるのに適したレシピです。
カロリー
182kcal
炭水化物
2.6g
たんぱく質
15.6g
脂質
12.8g
ナトリウム
146mg
材料
その他の材料
塩オリーブオイル
豆腐 100g, 肉 16g, ホタテ 16g, 塩 0.2 [ソース紹介]마늘올리브유소스:ニンニク 0.2g, オリーブオイル 7g, 刻みバジル 0.6g, ミニトマト 8g
アメリカでの食材の探し方
- 豆腐スーパーの豆腐でOK — 鍋や炒め物には固め(firm)、スンドゥブには絹(silken)を選んでください。
栄養情報
主材料各100gあたりミニトマト
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
豆腐は4×1.5×1cmの大きさに切った後塩を振って水気を取る。
🍳使用する材料(3)
🍲豆腐(100g)🍶 漬け込む
🍅ミニトマト(8g)🔪 下ごしらえ
🧂塩(0.2 [소스소개]마늘올리브유소스:마늘 0.2g)🍶 漬け込む
🔍STEP 02
サザエの身は内臓を取り除いて半分に切り、貝柱は周囲の筋膜をむいてきれいに下処理した後、2~3等分にする。
🍳使用する材料(2)
🦪肉(16g)🔪 下ごしらえ
ホタテ(16g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
バジルの葉はみじん切りにする。
🍳使用する材料(1)
🌿刻みバジル(0.6g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
ボウルにおろしにんにくを入れて塩で味を調えた後オリーブオイルを少しずつ加えながら一方向にかき混ぜ、みじん切りバジルを加えてにんにくオリーブオイルソースを作る。
🍳使用する材料(3)
🌿刻みバジル(0.6g)🥗 和える
🧂塩(0.2 [소스소개]마늘올리브유소스:마늘 0.2g)🥗 和える
🫒オリーブオイル(7g)🥗 和える
🔍STEP 05
豆腐と魚介類を順番に串に刺し、刷毛でソースを均一に塗る。
🍳使用する材料(3)
🍲豆腐(100g)➕ 加える
🦪肉(16g)➕ 加える
ホタテ(16g)➕ 加える
🔍STEP 06
予熱した250℃のオーブンやグリルできつね色に香ばしく焼き上げる。
🍳使用する材料(3)
🍲豆腐(100g)🍞 オーブンで焼く
🦪肉(16g)🍞 オーブンで焼く
ホタテ(16g)🍞 オーブンで焼く