健康調理のコツ
死んだいつも塩の肝臓を最後にしなければ希薄ではない。
カロリー
136kcal
炭水化物
25.7g
たんぱく質
4.3g
脂質
2.4g
ナトリウム
309mg
材料
その他の材料
ごま油水
ご飯/米 30g, マッシュルーム 10g, ニンジン 10g, タマネギ 3g, 乾燥わかめ 5g, ごま油 2g, 水 90g
アメリカでの食材の探し方
- ごま油国際コーナーの焙煎(濃い色の)ごま油を選んでください — 透明な低温圧搾のものでは同じ香りが出ません。
栄養情報
主材料各100gあたりマッシュルーム
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (3.4mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
- ビタミンB2が豊富です (0.35mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
ニンジン
- ビタミンAが豊富です (460μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
青陽唐辛子、赤唐辛子は種を取り除いてみじん切りにする。
🍳使用する材料(1)
🍚ご飯/米(30g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
1を粉砕機で軽く挽く。
🍳使用する材料(1)
🍚ご飯/米(30g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 03
マッシュルームと野菜を細かく刻む。
🍳使用する材料(3)
🍄マッシュルーム(10g)🔪 下ごしらえ
🥕ニンジン(10g)🔪 下ごしらえ
🧅タマネギ(3g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
乾燥わかめは30分ほど戻してから細かくみじん切りにする。
🍳使用する材料(1)
🌿乾燥わかめ(5g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 05
鍋にごま油を引いて2を炒め、3、4を加えてもう一度炒める。
🍳使用する材料(6)
🍚ご飯/米(30g)🥘 炒める
🍄マッシュルーム(10g)🥘 炒める
🥕ニンジン(10g)🥘 炒める
🧅タマネギ(3g)🥘 炒める
🌿乾燥わかめ(5g)🥘 炒める
🫒ごま油(2g)🥘 炒める
🔍STEP 06
5に水を加え、米粒がふっくらするまで煮る。
🍳使用する材料(1)
水(90g)🍲 煮る