健康調理のコツ
喉のキノコの代わりに他のキノコを利用してもよい。
カロリー
104kcal
炭水化物
18.9g
たんぱく質
5.6g
脂質
1.3g
ナトリウム
10mg
材料
その他の材料
塩
ジャガイモ 10g, きゅうり 10g, キノコ 5g, 鶏肉 15g, チキンスープ 10g, ご飯 50g, 青/緑タマネギ 9g, サラダ油 1g, 塩適量
栄養情報
主材料各100gあたりジャガイモ
- ビタミンCが豊富です (31mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- カリウムが豊富です (590mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
きゅうり
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
キノコ
- 食物繊維が豊富です (3.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
鶏肉
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (11mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
- タンパク質が豊富です (23g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
ご飯
- タンパク質が含まれています (2.6g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
青/緑タマネギ
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 鉄分が豊富です (1mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
鶏肉をさいの目切りにする。
🍳使用する材料(1)
🍗鶏肉(15g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
じゃがいも、きゅうりはさいの目切りにし、きくらげは水で戻す。
🍳使用する材料(3)
🥔ジャガイモ(10g)🔪 下ごしらえ
🥒きゅうり(10g)🔪 下ごしらえ
🍄キノコ(5g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
油を引いたフライパンに1を入れて炒め、鶏がらスープを加える。
🍳使用する材料(3)
🍗鶏肉(15g)🥘 炒める
🍗チキンスープ(10g)🥘 炒める
サラダ油(1g)🥘 炒める
🔍STEP 04
鶏肉に火が通ったらじゃがいも、きくらげを加えて煮た後取り出す。
🍳使用する材料(3)
🥔ジャガイモ(10g)🍲 煮る
🍄キノコ(5g)🍲 煮る
🍗鶏肉(15g)🍲 煮る
🔍STEP 05
きれいなフライパンに油を引き、ご飯と小口切りのねぎを入れて炒める。
🍳使用する材料(3)
🍚ご飯(50g)🥘 炒める
🥬青/緑タマネギ(9g)🥘 炒める
サラダ油(1g)🥘 炒める
🔍STEP 06
5にきゅうりと火を通した鶏肉、きくらげ、塩を加えて炒める。
🍳使用する材料(4)
🥒きゅうり(10g)🥘 炒める
🍄キノコ(5g)🥘 炒める
🍗鶏肉(15g)🥘 炒める
🧂塩(적당량)🥘 炒める