健康調理のコツ
ほうれん草の味付けにシソ粉、塩油を入れて塩の使用を減らしました。
カロリー
159kcal
炭水化物
12.03g
たんぱく質
10.05g
脂質
7.88g
ナトリウム
32.68mg
材料
その他の材料
ニンニクいりごまエゴマ油塩
ほうれん草 70g, 青/緑タマネギ 5g, ニンニク 5g, エゴマの種パウダー 15g, いりごま 5g, エゴマ油 5g, 塩(데치는용) 5g
アメリカでの食材の探し方
- いりごま炒りごまはスパイス・国際コーナーに。生のごまは乾いたフライパンでさっと炒れば使えます。
栄養情報
主材料各100gあたりほうれん草
- ビタミンCが豊富です (51mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンAが豊富です (430μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
青/緑タマネギ
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 鉄分が豊富です (1mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
長ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
🍳使用する材料(2)
🥬青/緑タマネギ(5g)🔪 下ごしらえ
🧄ニンニク(5g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
鍋に水と塩を入れて煮る。
🍳使用する材料(1)
🧂塩((데치는용) 5g)🍲 煮る
🔍STEP 03
洗ったほうれん草を茹でる。
🍳使用する材料(1)
🥬ほうれん草(70g)💧 湯通しする
🔍STEP 04
茹でたほうれん草は冷水にさらして水気を絞った後食べやすく切る。
🍳使用する材料(1)
🥬ほうれん草(70g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 05
ほうれん草にえごま粉、長ねぎ、にんにく、いりごま、えごま油を加えて和える。
🍳使用する材料(6)
🥬ほうれん草(70g)🥗 和える
🥬青/緑タマネギ(5g)🥗 和える
🌾エゴマの種パウダー(15g)🥗 和える
🧄ニンニク(5g)🥗 和える
🌾いりごま(5g)🥗 和える
🫒エゴマ油(5g)🥗 和える
🔍STEP 06
器に盛り付けて仕上げる。