健康調理のコツ
リンゴやパイナップルなどの果物も可能です。
カロリー
136kcal
炭水化物
34.3g
たんぱく質
1.9g
脂質
0.6g
ナトリウム
52mg
材料
その他の材料
ハチミツ塩コショウ
カボチャ 40g, ニンジン 40g, ビーツ 40g, サツマイモ 40g, ハチミツ 8g, 酢 30g, ローズマリー 2g, 塩適量, コショウ 適量
アメリカでの食材の探し方
- カボチャカボチャは「kabocha squash」としてほとんどのスーパーに(特に秋)。バターナッツは水分が多く甘めですが使えます。
- サツマイモ白い果肉の栗系サツマイモはアジア系マーケットで —「Japanese sweet potato」が同じ系統です。オレンジ色のヤムは水分がずっと多いです。
栄養情報
主材料各100gあたりカボチャ
- ビタミンAが豊富です (310μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ニンジン
- ビタミンAが豊富です (460μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ビーツ
- 鉄分が豊富です (10mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
- ビタミンAが豊富です (240μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
サツマイモ
- カリウムが豊富です (380mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
- 食物繊維が豊富です (2.4g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ローズマリー
- 鉄分が豊富です (29mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
- カルシウムが豊富です (1300mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
かぼちゃ、ビーツ、さつまいも、にんじんは皮をむく。
🍳使用する材料(4)
🎃カボチャ(40g)🔪 下ごしらえ
🥕ニンジン(40g)🔪 下ごしらえ
ビーツ(40g)🔪 下ごしらえ
🍠サツマイモ(40g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
1を2~2.5cmの厚さに切る。
🍳使用する材料(1)
🎃カボチャ(40g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
ボウルに2とバルサミコ酢、蜂蜜、ローズマリーの葉を入れて和える。
🍳使用する材料(4)
🎃カボチャ(40g)🥗 和える
🍶酢(30g)🥗 和える
🌿ローズマリー(2g)🥗 和える
🍯ハチミツ(8g)🥗 和える
🔍STEP 04
塩で味を調え、仕上げる。
🍳使用する材料(2)
🧂塩(적당량)🧂 味を調える
🧂コショウ(적당량)🧂 味を調える
🔍STEP 05
150℃に予熱したオーブンで火が通るまで焼く。
🍳使用する材料(1)
🎃カボチャ(40g)🍞 オーブンで焼く
🔍STEP 06
途中で裏返し、均一に火を通す。