カロリー
179kcal
炭水化物
4.5g
たんぱく質
13g
脂質
12.5g
ナトリウム
164mg
材料
その他の材料
カレー粉コショウパウダー小麦粉サラダ油酢砂糖いりごま
豆腐 60g, カレー粉 0.4g, コショウパウダー 0.1g, 小麦粉 1.6g, サラダ油 4g, 青唐辛子 0.5g, 赤唐辛子 0.5g [ソース紹介]저나트륨초간장소스:醤油 1g, 酢 1.5g, 砂糖 0.3g, いりごま 0.1g
アメリカでの食材の探し方
- いりごま炒りごまはスパイス・国際コーナーに。生のごまは乾いたフライパンでさっと炒れば使えます。
- 豆腐スーパーの豆腐でOK — 鍋や炒め物には固め(firm)、スンドゥブには絹(silken)を選んでください。
栄養情報
主材料各100gあたり青唐辛子
- 鉄分が豊富です (8.5mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
- ビタミンB2が豊富です (0.24mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
赤唐辛子
- 鉄分が豊富です (8.5mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
- ビタミンB2が豊富です (0.24mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
豆腐を四角く切る。
🍳使用する材料(1)
🍲豆腐(60g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
熟成させたタレを肉に揉み込む。
🍳使用する材料(2)
🍲豆腐(60g)🍶 漬け込む
🧂コショウパウダー(0.1g)🍶 漬け込む
🔍STEP 03
卵にカレー粉を加えた後よく溶く。
🍳使用する材料(1)
🍛カレー粉(0.4g)🥗 和える
🔍STEP 04
豆腐の水気を取って小麦粉をまぶした後3の卵をつける。
🍳使用する材料(2)
🍲豆腐(60g)🥗 和える
🌾小麦粉(1.6g)🥗 和える
🔍STEP 05
サラダ油を引いたフライパンに青・赤唐辛子の小口切りをのせてこんがり焼く。
🍳使用する材料(4)
🍲豆腐(60g)🍳 焼く
🌶️青唐辛子(0.5g)🍳 焼く
🌶️赤唐辛子(0.5g [소스소개]저나트륨초간장소스:간장 1g)🍳 焼く
🫒サラダ油(4g)🍳 焼く
🔍STEP 06
低塩酢醤油ソースを添えて提供する。
🍳使用する材料(3)
🍶酢(1.5g)🥗 和える
🍯砂糖(0.3g)🥗 和える
🌾いりごま(0.1g)🥗 和える