健康調理のコツ
よもぎの香ばしい香りと糖度の高いバナナを使って健康的なデザートを作りました。
カロリー
482kcal
炭水化物
61.7g
たんぱく質
22.4g
脂質
16.3g
ナトリウム
70.6mg
材料
その他の材料
オリゴ糖
白インゲン豆(30g), 豆腐(140g), 牛乳(40g), オリゴ糖(50g), バナナ(1個), パウダー(1g), アーモンド(2g)
アメリカでの食材の探し方
- オリゴ糖オリゴ糖シロップ。ライトコーンシロップやはちみつで似た照りと控えめな甘さが出ます。
- 豆腐スーパーの豆腐でOK — 鍋や炒め物には固め(firm)、スンドゥブには絹(silken)を選んでください。
栄養情報
主材料各100gあたり牛乳
- カルシウムが豊富です (120mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
バナナ
- 天然の糖分が含まれています (14g) — 活動に必要なエネルギー源になります
- カリウムが豊富です (360mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
アーモンド
- ビタミンB2が豊富です (1.4mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
- カルシウムが豊富です (340mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 05
20%
🔍STEP 01
白インゲン豆は水に浸して8時間戻した後、ざるに上げて熱湯で20分間茹でる。
🍳使用する材料(2)
🫘白インゲン豆(30g)🍲 煮る
🥬パウダー(1g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
熱湯で豆腐をさっと茹でて取り出す。
🍳使用する材料(1)
🍲豆腐(140g)💧 湯通しする
🔍STEP 03
ミキサーに茹でた豆腐、茹でた白いんげん豆、牛乳、オリゴ糖、バナナ(半量)を入れて細かく攪拌する。
🍳使用する材料(5)
🫘白インゲン豆(30g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍲豆腐(140g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🥛牛乳(40g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍌バナナ(1개)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍯オリゴ糖(50g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 04
ミキサーに茹でた豆腐、茹でた白いんげん豆、牛乳、オリゴ糖、バナナ(半量)を入れて細かく攪拌する。
🔍STEP 05
残りのバナナは一口大に切り、アーモンドと一緒にプリンの上にのせる。
🍳使用する材料(2)
🍌バナナ(1개)🌿 飾り付け
🥜アーモンド(2g)🌿 飾り付け