건강 조리 팁
머위의 향이 푸실리와 어우러져 간을 조금만 해도 충분히 맛을 낼 수 있어요.
칼로리
275kcal
탄수화물
58g
단백질
9.7g
지방
0.6g
나트륨
202.1mg
재료
부재료
마늘소금
머윗대(100g), 푸실리(50g), 올리브오일(20g), 마늘(10g), 양파(20g), 생크림(100g), 화이트와인(30g), 소금(0.2g)
영양 정보
주재료 100g 기준양파
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
푸실리는 뜨거운 물에 약 10분 정도 삶아 건져 올리브오일을 살짝 바른다.
🍳사용하는 재료(2)
푸실리(50g)🍲 끓이기
올리브오일(20g)🥗 버무리기
🔍STEP 02
머윗대는 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 껍질을 벗긴다.
🍳사용하는 재료(1)
머윗대(100g)💧 데치기
🔍STEP 03
껍질 벗긴 머윗대는 푸실리 크기로 자른다.
🍳사용하는 재료(1)
머윗대(100g)🔪 손질
🔍STEP 04
양파, 마늘은 입자있게 다진다.
🍳사용하는 재료(2)
🧅양파(20g)🔪 손질
🧄마늘(10g)🔪 손질
🔍STEP 05
팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 화이트와인을 넣고 볶는다.
🍳사용하는 재료(4)
올리브오일(20g)🥘 볶기
🧅양파(20g)🥘 볶기
🍷화이트와인(30g)🥘 볶기
🧄마늘(10g)🥘 볶기
🔍STEP 06
5번에 생크림, 소금을 넣고 믹서에 간 뒤 푸실리와 머윗대를 넣고 한소끔 끓인다.
🍳사용하는 재료(4)
머윗대(100g)🍲 끓이기
푸실리(50g)🍲 끓이기
🥛생크림(100g)🥗 버무리기
🧂소금(0.2g)🥗 버무리기