건강 조리 팁
오이피클과 고추피클을 이용하여 소금을 사용하지 않고 요리를 만들 수 있어요.
칼로리
202kcal
탄수화물
21.9g
단백질
7.7g
지방
9.3g
나트륨
379.5mg
재료
부재료
마요네즈꿀버터
관자(2개), 시금치(30g), 비트(20g), 양파(30g), 오이피클(20g), 고추피클(20g), 마요네즈(20g), 꿀(20g), 버터(10g)
영양 정보
주재료 100g 기준관자
- 단백질이 풍부해요 (17g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (1.9mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
시금치
- 비타민C가 풍부해요 (51mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 비타민A가 풍부해요 (430μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
비트
- 철분이 풍부해요 (10mg) — 혈액이 산소를 나르는 데 쓰여요
- 비타민A가 풍부해요 (240μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
양파
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
양파, 오이피클, 고추피클은 입자있게 다진다.
🍳사용하는 재료(3)
🧅양파(30g)🔪 손질
🥒오이피클(20g)🔪 손질
🌶️고추피클(20g)🔪 손질
🔍STEP 02
다진 양파와 피클에 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 소스를 만든다.
🍳사용하는 재료(4)
🧅양파(30g)🥗 버무리기
🥒오이피클(20g)🥗 버무리기
🌶️고추피클(20g)🥗 버무리기
🧴마요네즈(20g)🥗 버무리기
🔍STEP 03
마요네즈소스에 꿀을 넣고 섞는다
🍳사용하는 재료(1)
🍯꿀(20g)🥗 버무리기
🔍STEP 04
관자의 앞뒤에 버터를 바른다.
🍳사용하는 재료(2)
관자(2개)🍶 재우기
🧈버터(10g)🍶 재우기
🔍STEP 05
관자에는 버터를 발라 팬에 구워 접시에 담는다.
🍳사용하는 재료(1)
관자(2개)🍳 부치기
🔍STEP 06
비트, 양파, 데친 시금치를 넣고 갈아서 소스를 만들고 관자에 마요네즈소스와 시금치소스를 올린다
🍳사용하는 재료(3)
🥬시금치(30g)💧 데치기
비트(20g)🥣 으깨기·갈기
🧅양파(30g)🥣 으깨기·갈기