건강 조리 팁
감자에서 나오는 전분이 깊은 맛을 내줘서 염분 사용을 줄일 수 있어요.
칼로리
35kcal
탄수화물
2.5g
단백질
1.1g
지방
2.3g
나트륨
174.6mg
재료
부재료
다진마늘참기름국간장물
건미역 1.5g, 감자 40g, 다진마늘 1g, 참기름 1g, 국간장 2g, 물 300ml
이 재료, 미국에서 구하기
- 참기름국제 코너의 볶은(진한 색) 참기름을 고르세요 — 맑은 냉압착 참기름으론 같은 향이 안 납니다.
- 국간장일반 마트 간장이면 충분하고, 저염 간장은 1:1로 바꿔 쓰면 됩니다.
영양 정보
주재료 100g 기준감자
- 비타민C가 풍부해요 (31mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 칼륨이 풍부해요 (590mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
💡손가락으로 좌우 스와이프하거나 방향키(←, →)로 넘겨보세요
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
미역을 물에 불리고 건져내 물기를 제거한다.
🍳사용하는 재료(1)
🌿건미역(1.5g)🔪 손질
🔍STEP 02
감자는 껍질을 제거하고 한입 크기로 자른다.
🍳사용하는 재료(1)
🥔감자(40g)🔪 손질
🔍STEP 03
냄비에 참기름을 두르고 미역을 볶다가 물을 부어 끓인다.
🍳사용하는 재료(3)
🌿건미역(1.5g)🥘 볶기
🫒참기름(1g)🥘 볶기
물(300ml)🍲 끓이기
🔍STEP 04
국물이 우러나면 감자를 넣고 익을 때까지 끓인다.
🍳사용하는 재료(1)
🥔감자(40g)🍲 끓이기
🔍STEP 05
국간장을 넣어 간을 맞춘다.
🍳사용하는 재료(1)
🍶국간장(2g)🧂 간 맞추기
🔍STEP 06
다진마늘을 넣고 한소끔 더 끓여서 완성한다.
🍳사용하는 재료(1)
🧄다진마늘(1g)➕ 넣기