건강 조리 팁
•들깻가루, 겨잣가루, 식초를 넣어 매콤 새콤한 맛으로 심심한 맛을 보완하고, 깊은 맛을 더했어요.
칼로리
179kcal
탄수화물
3.1g
단백질
17.8g
지방
10.7g
나트륨
45.2mg
재료
부재료
들깻가루겨잣가루식초레몬즙물
1인분 기준<br> [주재료]오리고기(90g), 양파(10g), 당근(10g), 오이(10g)<br> [양념]들깻가루(8g), 겨잣가루(4g), 식초(10g), 레몬즙(5g), 물(15ml)
영양 정보
주재료 100g 기준양파
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
당근
- 비타민A가 풍부해요 (460μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
오이
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
달군 팬에 오리고기를 넣고 센 불에서 볶는다.
🍳사용하는 재료(1)
🍗오리고기(90g)🥘 볶기
⏱️ 대기 중인 재료:물
🔍STEP 02
들깻가루, 겨잣가루, 식초, 레몬즙, 물을 섞어 양념장을 만든다.
🍳사용하는 재료(5)
🌾들깻가루(8g)🥗 버무리기
🥜겨잣가루(4g)🥗 버무리기
🍶식초(10g)🥗 버무리기
🍋레몬즙(5g)🥗 버무리기
물(15ml)🥗 버무리기
🔍STEP 03
양파, 당근, 오이는 채 썬다.
🍳사용하는 재료(3)
🧅양파(10g)🔪 손질
🥕당근(10g)🔪 손질
🥒오이(10g)🔪 손질
🔍STEP 04
볶은 오리고기는 한 김 식힌다.
🍳사용하는 재료(1)
🍗오리고기(90g)🔪 손질
🔍STEP 05
볼에 오리고기, 손질한 채소, 양념장을 넣고 버무린다.
🍳사용하는 재료(4)
🍗오리고기(90g)🥗 버무리기
🧅양파(10g)🥗 버무리기
🥕당근(10g)🥗 버무리기
🥒오이(10g)🥗 버무리기
🔍STEP 06
접시에 담아 마무리한다.