건강 조리 팁
치즈가 닭육수와 잘 섞여 분리되지 않도록 한쪽 방향으로 잘 저어 주어야 한다.
칼로리
109kcal
탄수화물
10.1g
단백질
6.9g
지방
5g
나트륨
106mg
재료
부재료
마늘소금후추
에멘탈 치즈 20g, 마늘 2g, 넉맥약간, 닭육수 30g,물전분 2g, 바케트빵 6g, 방울토마토 30g, 키위 20g, 소금적당량, 후추 적당량
영양 정보
주재료 100g 기준방울토마토
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
키위
- 비타민C가 풍부해요 (87mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
💡손가락으로 좌우 스와이프하거나 방향키(←, →)로 넘겨보세요
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
바닥이 두꺼운 팬의 표면에 마늘을 문질러 마늘 즙을 골고루 묻힌다.
🍳사용하는 재료(1)
🧄마늘(2g)🔪 손질
🔍STEP 02
1을 가열한 뒤 버터를 녹인다.
🔍STEP 03
팬에 닭육수와 물전분을 넣고 약한 불에서 덩어리가 생기지 않도록 저어가며 끓인다.
🍳사용하는 재료(2)
🍗닭육수(30g)🍲 끓이기
🌾물전분(2g)🍲 끓이기
🔍STEP 04
자른 에멘탈치즈를 넣고 나무 주걱을 이용하여 한 방향으로 젓는다.
🍳사용하는 재료(1)
🧀에멘탈 치즈(20g)🥗 버무리기
🔍STEP 05
치즈가 다 녹으면 기호에 맞게 넉맥, 소금, 후추를 넣는다.
🍳사용하는 재료(4)
🧀에멘탈 치즈(20g)🥗 버무리기
넉맥(약간)🥗 버무리기
🧂소금(적당량)🥗 버무리기
🧂후추(적당량)🥗 버무리기
🔍STEP 06
바케트, 방울토마토, 키위 등을 적당한 크기로 잘라 꼬치에 꼿아 곁들인다.
🍳사용하는 재료(3)
🍞바케트빵(6g)🍽️ 담아내기
🍅방울토마토(30g)🍽️ 담아내기
🥝키위(20g)🍽️ 담아내기