건강 조리 팁
아이의 약한 이에 무리를 주지 않도록 생밤의 크기는 너무 크지 않도록 주의한다.
칼로리
118kcal
탄수화물
22.3g
단백질
2.1g
지방
3.7g
나트륨
6mg
재료
홍시 40g, 바나나 40g, 생밤 10g, 대추 5g, 호두 5g
이 재료, 미국에서 구하기
- 대추말린 대추는 한인·중국계 마트에서. 요리에선 건포도로 대체하기보다 빼는 편이 낫습니다.
영양 정보
주재료 100g 기준바나나
- 당류가 들어있어요 (14g) — 활동에 필요한 에너지원이 돼요
- 칼륨이 풍부해요 (360mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
대추
- 비타민C가 풍부해요 (86mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 당류가 들어있어요 (24g) — 활동에 필요한 에너지원이 돼요
호두
- 식이섬유가 풍부해요 (7.5g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 단백질이 풍부해요 (15g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
홍시는 껍질을 제거하여 으깬다.
🍳사용하는 재료(1)
🍊홍시(40g)🥣 으깨기·갈기
⏱️ 대기 중인 재료:바나나, 생밤, 대추, 호두
🔍STEP 02
바나나는 체에 내린다.
🍳사용하는 재료(1)
🍌바나나(40g)🔪 손질
⏱️ 대기 중인 재료:홍시, 생밤, 대추, 호두
🔍STEP 03
1과 2를 잘 섞어준다.
🍳사용하는 재료(2)
🍊홍시(40g)🥗 버무리기
🍌바나나(40g)🥗 버무리기
⏱️ 대기 중인 재료:생밤, 대추, 호두
🔍STEP 04
생밤은 납작납작하게 썬다.
🍳사용하는 재료(3)
🍊홍시(40g)진행 중
🍌바나나(40g)진행 중
🌰생밤(10g)🔪 손질
⏱️ 대기 중인 재료:대추, 호두
🔍STEP 05
대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 채 썬다.
🍳사용하는 재료(3)
🍊홍시(40g)진행 중
🍌바나나(40g)진행 중
🌰대추(5g)🔪 손질
⏱️ 대기 중인 재료:생밤, 호두
🔍STEP 06
3과 4, 5를 잘 무쳐 그릇에 담는다.
🍳사용하는 재료(4)
🍊홍시(40g)🥗 버무리기
🍌바나나(40g)🥗 버무리기
🌰생밤(10g)🥗 버무리기
🌰대추(5g)🥗 버무리기
⏱️ 대기 중인 재료:호두