건강 조리 팁
•나트륨 함량이 높은 시판 드레싱 대신 수제 드레싱을 곁들였어요.
칼로리
57kcal
탄수화물
9.9g
단백질
1.9g
지방
1.1g
나트륨
33.8mg
재료
부재료
사과파인애플레몬즙
•필수 재료 : 양상추(60g), 당근(10g), 적양배추(10g), 치커리(5g) •소스 : 사과(20g), 파인애플(15g), 레몬즙(1g)
영양 정보
주재료 100g 기준양상추
- 식이섬유가 들어있어요 (1.5g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 칼슘이 들어있어요 (26mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
당근
- 비타민A가 풍부해요 (460μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
적양배추
- 비타민C가 풍부해요 (50mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.8g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
치커리
- 칼륨이 들어있어요 (290mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
- 당류가 들어있어요 (8.7g) — 활동에 필요한 에너지원이 돼요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
양상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다.
🍳사용하는 재료(1)
🥬양상추(60g)🔪 손질
🔍STEP 02
당근과 적양배추는 곱게 채 썰고, 치커리는 잘게 썬다.
🍳사용하는 재료(3)
🥕당근(10g)🔪 손질
🥬적양배추(10g)🔪 손질
치커리(5g)🔪 손질
🔍STEP 03
사과는 껍질과 심을 제거한 뒤 한입 크기로 썬다.
🍳사용하는 재료(1)
🍎사과(20g)🔪 손질
🔍STEP 04
파인애플은 껍질과 심을 제거한 뒤 한입 크기로 썬다.
🍳사용하는 재료(1)
🍍파인애플(15g)🔪 손질
🔍STEP 05
손질한 과일과 레몬즙을 믹서에 넣어 곱게 갈아 드레싱을 만든다.
🍳사용하는 재료(3)
🍎사과(20g)🥣 으깨기·갈기
🍍파인애플(15g)🥣 으깨기·갈기
🍋레몬즙(1g)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 06
양상추와 당근, 적양배추를 접시에 깔고 드레싱을 곁들여 마무리한다.
🍳사용하는 재료(3)
🥬양상추(60g)🍽️ 담아내기
🥕당근(10g)🍽️ 담아내기
🥬적양배추(10g)🍽️ 담아내기