건강 조리 팁
머스터드, 마요네즈, 플레인요거트를 이용한 드레싱으로 나트륨을 줄일 수 있어요.
칼로리
80kcal
탄수화물
10.18g
단백질
1.19g
지방
3.85g
나트륨
51.78mg
재료
부재료
마늘마요네즈설탕
감자 50g, 마늘 5g, 양파 5g, 마요네즈 10g, 플레인요거트 5g, 머스터드 1g, 설탕 2g, 파슬리 1g
영양 정보
주재료 100g 기준감자
- 비타민C가 풍부해요 (31mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 칼륨이 풍부해요 (590mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
양파
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
파슬리
- 비타민C가 풍부해요 (33mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 칼슘이 풍부해요 (150mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
감자는 깨끗이 씻어 껍질째 한입 크기로 깍둑썰기 한 뒤 삶는다.
🍳사용하는 재료(1)
🥔감자(50g)🍲 끓이기
🔍STEP 02
마늘은 얇게 편으로 썬다.
🍳사용하는 재료(1)
🧄마늘(5g)🔪 손질
🔍STEP 03
양파는 굵게 다진다.
🍳사용하는 재료(1)
🧅양파(5g)🔪 손질
🔍STEP 04
팬에 식용유를 두르고 다진양파를 볶은 뒤 마늘은 바삭하게 굽는다.
🍳사용하는 재료(2)
🧅양파(5g)🥘 볶기
🧄마늘(5g)🍳 부치기
🔍STEP 05
마요네즈, 머스터드, 플레인요거트, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.
🍳사용하는 재료(4)
🥣플레인요거트(5g)🥗 버무리기
🟡머스터드(1g)🥗 버무리기
🧴마요네즈(10g)🥗 버무리기
🍯설탕(2g)🥗 버무리기
🔍STEP 06
감자와 볶은 양파, 드레싱을 골고루 버무리고 마늘칩과 파슬리를 뿌린다.
🍳사용하는 재료(4)
🥔감자(50g)🥗 버무리기
🧅양파(5g)🥗 버무리기
🌿파슬리(1g)🌿 고명 올리기
🧄마늘(5g)🌿 고명 올리기