건강 조리 팁
김치는 흰 줄기부분만 사용하면 씹히는 맛이 있어 볶음밥에 더 잘 어울린다. 실파 대신 다진 파슬리나 바질 등의 허브를 뿌려내도 잘 어울린다.
칼로리
515kcal
탄수화물
69.3g
단백질
14.5g
지방
18.9g
나트륨
679.8mg
재료
부재료
올리브유간장
밥 180, 배추김치(줄기부분) 30, 양파 20, 생 표고버섯 40, 방울토마토 200, 올리브유 12, 간장 4, 피자치즈(모짜렐라) 30, 다진 실파 5
이 재료, 미국에서 구하기
- 간장일반 마트 간장이면 충분하고, 저염 간장은 1:1로 바꿔 쓰면 됩니다.
영양 정보
주재료 100g 기준밥
- 단백질이 들어있어요 (2.6g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
양파
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
방울토마토
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
김치, 양파, 버섯은 다진다.
🍳사용하는 재료(3)
🥬배추김치((줄기부분) 30)🔪 손질
🧅양파(20)🔪 손질
🍄생 표고버섯(40)🔪 손질
🔍STEP 02
방울토마토는 4등분한다.
🍳사용하는 재료(1)
🍅방울토마토(200)🔪 손질
🔍STEP 03
팬에 올리브유를 두르고 김치, 양파, 버섯, 토마토를 볶는다.
🍳사용하는 재료(5)
🥬배추김치((줄기부분) 30)🥘 볶기
🧅양파(20)🥘 볶기
🍄생 표고버섯(40)🥘 볶기
🍅방울토마토(200)🥘 볶기
🫒올리브유(12)🥘 볶기
🔍STEP 04
밥을 넣어 볶은 뒤 간장으로 간한다.
🍳사용하는 재료(2)
🍚밥(180)🥘 볶기
🍶간장(4)🥘 볶기
🔍STEP 05
3, 4를 그릇에 담고 피자치즈를 올려 전자렌지에 치즈가 녹을 정도로 익힌다.
🍳사용하는 재료(1)
🧀피자치즈((모짜렐라) 30)🍞 굽기(오븐)
🔍STEP 06
실파를 뿌려 마무리한다.
🍳사용하는 재료(1)
🥬다진 실파(5)🌿 고명 올리기