건강 조리 팁
해산물을 이용할 수도 있다. 이럴 경우 소스에 레몬주스를 약간 첨가해 준다.
칼로리
148kcal
탄수화물
8.3g
단백질
14.4g
지방
6.2g
나트륨
536mg
재료
부재료
간장카레가루참기름설탕
닭가슴살 30g, 쇠고기 등심 30g, 간장 3g, 카레가루 2g, 땅콩버터 3g, 참기름 0.5g, 올리브오일 2g, 설탕 1.5g, 생강다진것 1g
이 재료, 미국에서 구하기
- 참기름국제 코너의 볶은(진한 색) 참기름을 고르세요 — 맑은 냉압착 참기름으론 같은 향이 안 납니다.
- 간장일반 마트 간장이면 충분하고, 저염 간장은 1:1로 바꿔 쓰면 됩니다.
영양 정보
주재료 100g 기준닭가슴살
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (11mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
- 단백질이 풍부해요 (23g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
생강다진것
- 식이섬유가 풍부해요 (2.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 칼륨이 풍부해요 (340mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
닭가슴살과 소고기안심을 먹기 좋은 크기로 자른다.
🍳사용하는 재료(2)
🍗닭가슴살(30g)🔪 손질
🥩쇠고기 등심(30g)🔪 손질
🔍STEP 02
간장, 카레가루, 땅콩버서, 참기름, 올리브오일, 설탕, 다진 생강을 섞어 소스를 만든다.
🍳사용하는 재료(7)
🧈땅콩버터(3g)🥗 버무리기
올리브오일(2g)🥗 버무리기
🫚생강다진것(1g)🥗 버무리기
🍶간장(3g)🥗 버무리기
🍛카레가루(2g)🥗 버무리기
🫒참기름(0.5g)🥗 버무리기
🍯설탕(1.5g)🥗 버무리기
🔍STEP 03
꼬치에 1을 번갈아 끼운다.
🍳사용하는 재료(2)
🍗닭가슴살(30g)➕ 넣기
🥩쇠고기 등심(30g)➕ 넣기
🔍STEP 04
고기를 끼운 꼬치에 2의 소스를 바른다.
🍳사용하는 재료(1)
🍗닭가슴살(30g)➕ 넣기
🔍STEP 05
오븐을 176℃로 예열한다.
🔍STEP 06
예열된 오븐에 소스를 바른 꼬치를 구워준다.
🍳사용하는 재료(1)
🍗닭가슴살(30g)🍞 굽기(오븐)