건강 조리 팁
옥수수, 토마토를 사용하면 은은한 천연의 단맛을 낼 수 있어요
칼로리
508kcal
탄수화물
58.6g
단백질
15.9g
지방
23.4g
나트륨
3mg
재료
부재료
빵가루버터소금
쌀(100g), 방울토마토(2개), 바질(3g), 옥수수(20g), 달걀(1개), 빵가루(30g), 파마산치즈가루(20g), 생모짜렐라치즈(20g), 버터(4g), 올리브오일(3g), 소금(2g)
영양 정보
주재료 100g 기준쌀
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (3.1mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
- 비타민B1이 풍부해요 (0.23mg) — 탄수화물을 에너지로 바꾸는 데 쓰여요
방울토마토
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
바질
- 칼슘이 풍부해요 (240mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
달걀
- 단백질이 풍부해요 (13g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.32mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
냄비에 물 한 컵을 넣고 끓으면 소금을 조금 넣고 쌀을 넣어 끓인다.
🍳사용하는 재료(2)
🍚쌀(100g)🍲 끓이기
🧂소금(2g)🍲 끓이기
🔍STEP 02
쌀이 물을 흡수하면 버터를 넣고 골고루 섞은 뒤 파마산치즈가루를 넣고 섞어 접시에 펼쳐 식힌다.
🍳사용하는 재료(3)
🍚쌀(100g)🥗 버무리기
🥬파마산치즈가루(20g)🥗 버무리기
🧈버터(4g)🥗 버무리기
🔍STEP 03
방울토마토는 굵게 다진 뒤 물기를 제거하고 바질은 얇게 채 썬다.
🍳사용하는 재료(2)
🍅방울토마토(2개)🔪 손질
🌿바질(3g)🔪 손질
🔍STEP 04
모짜렐라치즈는 손으로 작게 뜯어 반은 바질, 토마토와 섞어 소금과 올리브오일로 간을 하고, 나머지는 옥수수와 섞는다.
🍳사용하는 재료(6)
🍅방울토마토(2개)🥗 버무리기
🌿바질(3g)🥗 버무리기
🌽옥수수(20g)🥗 버무리기
🧀생모짜렐라치즈(20g)🥗 버무리기
올리브오일(3g)🥗 버무리기
🧂소금(2g)🥗 버무리기
🔍STEP 05
식은 밥에 4번의 소를 각각 넣고 동그랗게 빚는다.
🍳사용하는 재료(1)
🍚쌀(100g)🔪 손질
🔍STEP 06
달걀물, 빵가루 순으로 묻혀 170℃ 기름에서 튀긴다.
🍳사용하는 재료(2)
🥚달걀(1개)🍤 튀기기
🍞빵가루(30g)🍤 튀기기