건강 조리 팁
설탕이 들어간 생크림 대신 요거트를 사용하면 부드러운 맛과 새콤한 맛을 더해 당 섭취를 줄일 수 있어요
칼로리
227kcal
탄수화물
44.2g
단백질
4.8g
지방
3.5g
나트륨
29.9mg
재료
밤고구마(65g), 요거트(18g), 키위(7g), 파인애플(7g), 카스테라(2g), 블루베리(5g)
영양 정보
주재료 100g 기준키위
- 비타민C가 풍부해요 (87mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
파인애플
- 비타민C가 풍부해요 (41mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 당류가 들어있어요 (11g) — 활동에 필요한 에너지원이 돼요
블루베리
- 식이섬유가 풍부해요 (3g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
고구마는 깨끗하게 씻은 뒤 껍질을 벗기고 찐다.
🍳사용하는 재료(1)
🍠밤고구마(65g)♨️ 찌기
🔍STEP 02
찐 고구마를 으깨고 요거트와 섞는다.
🍳사용하는 재료(2)
🍠밤고구마(65g)🥣 으깨기·갈기
🥣요거트(18g)🥗 버무리기
🔍STEP 03
카스테라를 체에 갈아 가루를 만든다.
🍳사용하는 재료(1)
카스테라(2g)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 04
키위, 파인애플을 적당한 크기로 자른다.
🍳사용하는 재료(2)
🥝키위(7g)🔪 손질
🍍파인애플(7g)🔪 손질
🔍STEP 05
무스틀에 2번을 넣어 평평하게 펴주고 키위, 블루베리, 파인애플을 넣고 요거트를 올린 뒤 다시 고구마를 넣어 펴준다.
🍳사용하는 재료(5)
🍠밤고구마(65g)➕ 넣기
🥣요거트(18g)➕ 넣기
🥝키위(7g)➕ 넣기
🍍파인애플(7g)➕ 넣기
🫐블루베리(5g)➕ 넣기
🔍STEP 06
카스테라 가루를 뿌리고 키위, 블루베리, 파인애플을 올린다.
🍳사용하는 재료(4)
🥝키위(7g)🌿 고명 올리기
🍍파인애플(7g)🌿 고명 올리기
카스테라(2g)🌿 고명 올리기
🫐블루베리(5g)🌿 고명 올리기