건강 조리 팁
소금대신에 함초가루를 사용해 나트륨을 줄였어요.
칼로리
46kcal
탄수화물
4.43g
단백질
2.92g
지방
1.95g
나트륨
36.9mg
재료
부재료
참기름참깨마늘
시금치 80g, 방울토마토 30g, 참기름 2g, 참깨 1g, 마늘 1g, 함초가루 1g
이 재료, 미국에서 구하기
- 참기름국제 코너의 볶은(진한 색) 참기름을 고르세요 — 맑은 냉압착 참기름으론 같은 향이 안 납니다.
- 참깨볶은 참깨는 향신료·국제 코너에 있고, 생깨는 마른 팬에 살짝 볶으면 됩니다.
영양 정보
주재료 100g 기준시금치
- 비타민C가 풍부해요 (51mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 비타민A가 풍부해요 (430μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
방울토마토
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
시금치를 끓는 물에 살짝 데친다.
🍳사용하는 재료(1)
🥬시금치(80g)💧 데치기
🔍STEP 02
데친 시금치는 찬물에 헹구어 내고 물기를 짠다.
🍳사용하는 재료(1)
🥬시금치(80g)🔪 손질
🔍STEP 03
방울토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 제거한다.
🍳사용하는 재료(1)
🍅방울토마토(30g)💧 데치기
🔍STEP 04
껍질을 제거한 방울토마토는 반으로 자른다.
🍳사용하는 재료(1)
🍅방울토마토(30g)🔪 손질
🔍STEP 05
데친 시금치에 토마토, 함초가루, 참기름, 참깨, 마늘을 넣어 무친다.
🍳사용하는 재료(6)
🥬시금치(80g)🥗 버무리기
🍅방울토마토(30g)🥗 버무리기
함초가루(1g)🥗 버무리기
🫒참기름(2g)🥗 버무리기
🌾참깨(1g)🥗 버무리기
🧄마늘(1g)🥗 버무리기
🔍STEP 06
접시에 담아 완성시킨다.