健康烹饪贴士
使用钠含量低于肉类的大豆肉，并使用香蕉等水果。 味道偏甜，不加盐调味，减少钠的摄入量。
热量
333kcal
碳水化合物
19.26g
蛋白质
13.13g
脂肪
6.88g
钠
426.2mg
食材
配料与调料
水白糖醋整粒胡椒橄榄油蜂蜜
Ingredients 肉类(30g), 牛油果(10g), 香蕉(10g), 茄子(10g) 莲藕(10g), 圣女果(10g), 饺子皮(20g) 低盐酱油调料低盐酱油(2.5g), 水(25g), 白糖(3g) 油沙拉酱,-食盐(1g), 醋(5g), 迷迭香(1g), 整粒胡椒(1g) 橄榄油(15g), 蜂蜜(5g)
营养成分
以每100克主料为基准牛油果
- 富含膳食纤维 (6.7g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素B3（烟酸） (1.7mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
香蕉
- 含有天然糖分 (14g) — 为身体活动提供能量
- 富含钾 (360mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
茄子
- 富含膳食纤维 (2.7g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素B2 (0.16mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
莲藕
- 富含维生素C (28mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (3.3g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
圣女果
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
迷迭香
- 富含铁 (29mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (1300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 05
20%
🔍STEP 01
将黄豆肉用水浸泡15-20分钟，沥干水分，加入低钠酱油调味料翻炒。
🍳使用的食材(8)
🫘肉类(30g)🥘 翻炒
🍶低盐酱油调料低盐酱油(2.5g)🥘 翻炒
🌿迷迭香(1g)🔪 处理
水(25g)🍳 煎
🍯白糖(3g)🍳 煎
🍶醋(5g)🍳 煎
🧂整粒胡椒(1g)🍳 煎
🍯蜂蜜(5g)🍳 煎
⏱️ 待用食材:橄榄油
🔍STEP 02
将鳄梨、香蕉、茄子和莲藕切丁，樱桃番茄切半。
🍳使用的食材(6)
🥑牛油果(10g)🔪 处理
🍌香蕉(10g)🔪 处理
🍆茄子(10g)🔪 处理
🪵莲藕(10g)🔪 处理
🍅圣女果(10g)🔪 处理
水(25g)进行中
⏱️ 待用食材:橄榄油
🔍STEP 03
锅中烧热油（5克），将樱桃番茄、茄子、莲藕分别炒香，沥干水分。
🍳使用的食材(5)
🍆茄子(10g)🥘 翻炒
🪵莲藕(10g)🥘 翻炒
🍅圣女果(10g)🥘 翻炒
水(25g)🍳 煎
🫒橄榄油(15g)🍳 煎
🔍STEP 04
将饺子皮放入小筛子中，整形成篮子，然后油炸。
🍳使用的食材(3)
饺子皮(20g)🍤 炸
水(25g)进行中
🫒橄榄油(15g)进行中
🔍STEP 05
将黄豆肉、牛油果、香蕉、樱桃番茄、茄子和莲藕放入饺子皮中，淋上香草油即可食用。
🍳使用的食材(9)
🫘肉类(30g)🍽️ 装盘
🥑牛油果(10g)🍽️ 装盘
🍌香蕉(10g)🍽️ 装盘
🍆茄子(10g)🍽️ 装盘
🪵莲藕(10g)🍽️ 装盘
🍅圣女果(10g)🍽️ 装盘
🧂油沙拉酱,-食盐(1g)➕ 加入
水(25g)🧂 调味
🫒橄榄油(15g)🧂 调味