健康烹饪贴士
我们用水果酱来增加酸甜的味道。
热量
558kcal
碳水化合物
63.5g
蛋白质
23.5g
脂肪
23.3g
钠
156.7mg
食材
配料与调料
盐胡椒粉炸粉白糖醋
大虾(100g), 盐(0.3g), 胡椒粉(0.02g) 炸粉(100g), 鸡蛋(50g), 大米/米饭(50g), 油(200g) - 酱汁 : 橙汁(100g), 白糖(10g), 醋(10g) - 配菜 : 叶(20g)
营养成分
以每100克主料为基准大虾
- 富含蛋白质 (20g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (2.7mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
叶
- 富含铁 (7mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将虾去皮，用盐和胡椒调味。
🍳使用的食材(3)
🦐大虾(100g)🍶 腌制
🧂盐(0.3g)🍶 腌制
🧂胡椒粉(0.02g)🍶 腌制
🔍STEP 02
将嫩叶浸泡在冷水中。
🍳使用的食材(1)
叶(20g)🔪 处理
🔍STEP 03
将鸡蛋充分混合到煎炸面糊中，制成面糊。
🍳使用的食材(2)
🥚鸡蛋(50g)🥗 拌匀
🌾炸粉(100g)🥗 拌匀
🔍STEP 04
将调味好的虾裹上炸面糊。
🍳使用的食材(1)
🦐大虾(100g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将锅巴放入170℃的油中炸，然后将虾仁也炸一下。
🍳使用的食材(3)
🦐大虾(100g)🍤 炸
大米/米饭(50g)🍤 炸
🍙油(200g)🍤 炸
🔍STEP 06
锅中加入橙汁、糖、醋，小火煮成酱汁；将嫩叶用冷水沥干，放在盘子上，上面放上炒饭和炸虾即可完成。
🍳使用的食材(4)
🍊橙汁(100g)🍲 煮
叶(20g)🌿 装饰
🍯白糖(10g)🍲 煮
🍶醋(10g)🍲 煮