健康烹饪贴士
它用番茄酱和苹果酱调味，以减少盐和钠的含量。
热量
468kcal
碳水化合物
19.83g
蛋白质
8.57g
脂肪
2.72g
钠
171.7mg
食材
配料与调料
胡椒粉橄榄油苹果沙拉酱,醋碎苹果迷迭香蜂蜜番茄酱汁番茄辣椒
Ingredients -糯米(60g), 绿豌豆(30g), 鸡蛋(80g), 西葫芦(15g) 胡萝卜(15g), 茄子(15g), 金枪鱼(25g), 海苔()(2g), 羽衣甘蓝(3g) 참치밑간 胡椒粉(3g), 橄榄油(5g) 苹果沙拉酱,醋(3g), 碎苹果(8g), 迷迭香(2g), 蜂蜜(5g) 番茄酱汁番茄(50g), 辣椒(5g)
营养成分
以每100克主料为基准鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
茄子
- 富含膳食纤维 (2.7g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素B2 (0.16mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将米浸泡在水中，与青豆一起煮。
🍳使用的食材(4)
🍚-糯米(60g)🍲 煮
🫘绿豌豆(30g)🍲 煮
🦀碎苹果(8g)🔪 处理
🌿迷迭香(2g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:胡椒粉, 橄榄油, 蜂蜜, 辣椒
🔍STEP 02
将鸡蛋打散，过筛，在做鸡蛋装饰的同时，半熟后，在上面放上切成薄片的西葫芦、胡萝卜和茄子，煮。
🍳使用的食材(5)
🥚鸡蛋(80g)🍳 煎
🎃西葫芦(15g)🍳 煎
🥕胡萝卜(15g)🍳 煎
🍆茄子(15g)🍳 煎
🫒橄榄油(5g)🍳 煎
⏱️ 待用食材:胡椒粉, 蜂蜜, 辣椒
🔍STEP 03
将金枪鱼放入金枪鱼调味料中腌制，然后仅将外部煎一下。
🍳使用的食材(4)
🐟金枪鱼(25g)🍶 腌制
🧂胡椒粉(3g)🍶 腌制
🍯蜂蜜(5g)🍶 腌制
🌶️辣椒(5g)🍶 腌制
🔍STEP 04
将米饭放在紫菜上，翻转，上面放上金枪鱼，卷起来，然后放上鸡蛋装饰，再卷一次。
🍳使用的食材(4)
🍚-糯米(60g)➕ 加入
🥚鸡蛋(80g)➕ 加入
🐟金枪鱼(25g)➕ 加入
🍙海苔()(2g)🔪 处理
🔍STEP 05
制作苹果酱，将番茄酱成分混合并通过筛子过滤。
🍳使用的食材(2)
🍎苹果沙拉酱,醋(3g)🥗 拌匀
🍅番茄酱汁番茄(50g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将金枪鱼拌饭卷装盘，搭配番茄酱，最后在甘蓝上淋上苹果酱即可。
🍳使用的食材(1)
羽衣甘蓝(3g)🍽️ 装盘