健康烹饪贴士
当归叶具有改善原味凉粉风味的作用，添加到减钠的低钠酱油中。 添加了大量的水果来增强酸味，取代咸味。
热量
53kcal
碳水化合物
9.7g
蛋白质
1g
脂肪
1.2g
钠
109.2mg
食材
配料与调料
低盐酱油柚子蜜碎青辣椒碎红辣椒葱花
双色豆腐冻(清水板栗, 黑芝麻) 各 25g每, 叶 10g 洋葱 40g, 黄甜椒 25g, 大白菜 20g 酱汁 : 低盐酱油 15g, 柚子蜜 30g, 碎青辣椒 7g, 碎红辣椒 7g, 葱花 7g
在美国哪里买这些食材
- 低盐酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 05
20%
🔍STEP 01
仅摘下韩国当归的叶子，切成一口大小的块，然后浸泡在水中。
🍳使用的食材(1)
叶(10g)🔪 处理
🔍STEP 02
将两种果冻切成一口大小的长度。
🍳使用的食材(1)
🍆双色豆腐冻((올방개묵, 검정깨묵) 각 25g씩)🔪 处理
🔍STEP 03
将洋葱、甜椒和大白菜切成细丝。
🍳使用的食材(3)
🧅洋葱(40g)🔪 处理
🥬黄甜椒(25g)🔪 处理
🥬大白菜(20g)🔪 处理
🔍STEP 04
做酱汁。
🍳使用的食材(5)
🍶低盐酱油(15g)🥗 拌匀
柚子蜜(30g)🥗 拌匀
🌶️碎青辣椒(7g)🥗 拌匀
🌶️碎红辣椒(7g)🥗 拌匀
🥬葱花(7g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将所有原料装盘，将全芝麻混入酱汁中，淋在沙拉上即可完成。
🍳使用的食材(1)
🍆双色豆腐冻((올방개묵, 검정깨묵) 각 25g씩)🍽️ 装盘