健康烹饪贴士
通过使用奶酪，您可以在不使用额外盐的情况下创造出独特的风味。
热量
242kcal
碳水化合物
4.4g
蛋白质
22g
脂肪
15.2g
钠
549.7mg
食材
配料与调料
大蒜盐胡椒粉
鸡肉(胸肉, 150g), 番茄(100g), 茄子(1个), 奶酪(1片), 牛至(2g), 大蒜(20g), 盐(0.2g), 胡椒粉(0.01g), 橄榄油(20g)
营养成分
以每100克主料为基准鸡肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
茄子
- 富含膳食纤维 (2.7g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素B2 (0.16mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
牛至
- 富含铁 (37mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (1600mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
用盐和胡椒给鸡胸肉调味。
🍳使用的食材(3)
🍗鸡肉(가슴살, 150g)🍶 腌制
🧂盐(0.2g)🍶 腌制
🧂胡椒粉(0.01g)🍶 腌制
⏱️ 待用食材:番茄, 茄子, 奶酪, 牛至, 橄榄油
🔍STEP 02
将番茄和大蒜粗切碎。
🍳使用的食材(5)
🍗鸡肉(가슴살, 150g)进行中
🍅番茄(100g)🔪 处理
🧄大蒜(20g)🔪 处理
🧂盐(0.2g)进行中
🧂胡椒粉(0.01g)进行中
⏱️ 待用食材:茄子, 奶酪, 牛至, 橄榄油
🔍STEP 03
将切碎的番茄和大蒜放入锅中翻炒，然后加入水和牛至煮沸制成酱汁。
🍳使用的食材(6)
🍗鸡肉(가슴살, 150g)进行中
🍅番茄(100g)🔽 收汁
牛至(2g)➕ 加入
🧄大蒜(20g)🔽 收汁
🧂盐(0.2g)进行中
🧂胡椒粉(0.01g)进行中
⏱️ 待用食材:茄子, 奶酪, 橄榄油
🔍STEP 04
在锅中加热橄榄油，将调味鸡胸肉烤至金黄色。
🍳使用的食材(6)
🍗鸡肉(가슴살, 150g)🍳 煎
🍅番茄(100g)进行中
牛至(2g)进行中
橄榄油(20g)➕ 加入
🧂盐(0.2g)进行中
🧂胡椒粉(0.01g)进行中
⏱️ 待用食材:茄子, 奶酪
🔍STEP 05
将茄子纵向切开。
🍳使用的食材(7)
🍗鸡肉(가슴살, 150g)进行中
🍅番茄(100g)进行中
🍆茄子(1개)🔪 处理
牛至(2g)进行中
橄榄油(20g)进行中
🧂盐(0.2g)进行中
🧂胡椒粉(0.01g)进行中
⏱️ 待用食材:奶酪
🔍STEP 06
将奶酪包裹在茄子中煮；将盘子放在烤鸡排旁边，淋上酱汁。
🍳使用的食材(4)
🍗鸡肉(가슴살, 150g)🍽️ 装盘
🍅番茄(100g)🍽️ 装盘
🍆茄子(1개)🍞 烘烤
🧀奶酪(1장)➕ 加入