健康烹饪贴士
使用具有丰富天然味道和香气的前生菜和贻贝，无需添加盐即可增添食材本身的香气和鲜味。前生木中的铁含量可以预防贫血，并且富含维生素和矿物质，对皮肤护理和饮食有效。
热量
10kcal
碳水化合物
1.1g
蛋白质
1.1g
脂肪
0.2g
钠
131.8mg
食材
配料与调料
昆布小银鱼大麦
●主料 : 青辣椒 5g(1/3个), 豆腐 80g(1/3块), 海苔 120g, 青口贝 120g ●高汤 : 昆布 20g(10cm), 小银鱼 60g(10个), 大麦 15g(1汤匙)
在美国哪里买这些食材
- 昆布干海带 — 韩国超市标为'dashima',日系和健康食品店标为'kombu'。
营养成分
以每100克主料为基准青辣椒
- 富含维生素C (44mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (4.4g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
青口贝
- 富含铁 (6.1mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含蛋白质 (14g) — 构成并维持肌肉和身体组织
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 03
33%
🔍STEP 01
将海藻洗净并通过筛子过滤。
🍳使用的食材(1)
海苔(120g)🔪 处理
🔍STEP 02
将海带、鳀鱼、大麦酱加入250克水中制成高汤。
🍳使用的食材(3)
🌿昆布(20g(10cm))🍲 煮
🐟小银鱼(60g(10개))🍲 煮
🍲大麦(15g(1큰술))🌀 化开加入
🔍STEP 03
汤滚后，加入紫菜、青口、嫩豆腐煮沸，最后撒上辣椒作为装饰即可。
🍳使用的食材(4)
🌶️青辣椒(5g(1/3개))🌿 装饰
🍲豆腐(80g(1/3모))🍲 煮
海苔(120g)🍲 煮
🦪青口贝(120g)🍲 煮