健康烹饪贴士
如果用筛子过滤鸡蛋水，蒸出来的米饭会变得更软。如果加入的米多了，米就会变得很重并且会下沉，所以需要时不时地搅拌一下。您也可以使用冰箱里剩下的食材，例如香菇和青椒。
热量
134kcal
碳水化合物
12.2g
蛋白质
7.9g
脂肪
5.7g
钠
465.7mg
食材
配料与调料
水
鸡蛋 50g, 米饭 30g(大米 13g), 泡菜 20g, 胡萝卜 5g, 洋葱 5g, 青/绿洋葱 5g, 盐鲜虾 2g, 水 100g
营养成分
以每100克主料为基准鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
米饭
- 含有蛋白质 (2.6g) — 构成并维持肌肉和身体组织
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
青/绿洋葱
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含铁 (1mg) — 帮助血液输送氧气
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
抖掉纳帕卷心菜泡菜中的馅料。
🍳使用的食材(1)
🍙泡菜(20g)🔪 处理
🔍STEP 02
将1的泡菜切碎并挤干水分。
🍳使用的食材(1)
🍙泡菜(20g)🔪 处理
🔍STEP 03
将胡萝卜、洋葱和葱切碎。
🍳使用的食材(3)
🥕胡萝卜(5g)🔪 处理
🧅洋葱(5g)🔪 处理
🥬青/绿洋葱(5g)🔪 处理
🔍STEP 04
通过筛子分别过滤蛋清和蛋黄。
🍳使用的食材(1)
🥚鸡蛋(50g)🔪 处理
🔍STEP 05
鸡蛋中加入半杯水搅拌均匀，然后加入1、2的材料和冷米饭，加入咸虾调味。
🍳使用的食材(8)
🥚鸡蛋(50g)🥗 拌匀
🍚米饭(30g(쌀 13g))🥗 拌匀
🍙泡菜(20g)🥗 拌匀
🥕胡萝卜(5g)🥗 拌匀
🧅洋葱(5g)🥗 拌匀
🥬青/绿洋葱(5g)🥗 拌匀
🦐盐鲜虾(2g)🥗 拌匀
水(100g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
5.放入蒸锅中蒸熟。
🍳使用的食材(1)
🥚鸡蛋(50g)♨️ 蒸