健康烹饪贴士
用咖喱粉给菜肴调味以减少钠的含量，并添加香醋作为酱汁，以减少酱油的盐含量并增强味道。
热量
186kcal
碳水化合物
29.5g
蛋白质
4.2g
脂肪
5.8g
钠
491.9mg
食材
配料与调料
咖喱粉醋低盐酱油白糖
土豆 150g, 面粉 50g, 咖喱粉 15g, 洋葱 70g, 芝麻菜 3g, 大蒜油 30g 酱汁 : 醋 30g, 低盐酱油 15g, 白糖 15g
在美国哪里买这些食材
- 低盐酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
土豆去皮，切丝1，泡在水里。
🍳使用的食材(1)
🥔土豆(150g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:面粉, 大蒜油
🔍STEP 02
将 1 个土豆磨碎，将汁液与固体分离。
🍳使用的食材(1)
🥔土豆(150g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:面粉, 大蒜油
🔍STEP 03
将洋葱切丝，将磨碎的干鳕鱼、切丝的土豆和切丝的洋葱放入碗中混合制成面糊。
🍳使用的食材(2)
🥔土豆(150g)🥗 拌匀
🧅洋葱(70g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:面粉, 大蒜油
🔍STEP 04
做酱汁。
🍳使用的食材(4)
🍛咖喱粉(15g)🥗 拌匀
🍶醋(30g)🥗 拌匀
🍶低盐酱油(15g)🥗 拌匀
🍯白糖(15g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:面粉, 大蒜油
🔍STEP 05
煎成一口大小的煎饼。
🍳使用的食材(3)
🥔土豆(150g)🍳 煎
🌾面粉(50g)🍳 煎
🧄大蒜油(30g)🍳 煎
🔍STEP 06
将芝麻菜用水简单冲洗一下，然后与全菜一起装盘。
🍳使用的食材(1)
芝麻菜(3g)🍽️ 装盘