健康烹饪贴士
与含有米粉的黄油果酱一起食用，可以制作出美味的低钠煎饼。
热量
59kcal
碳水化合物
14.6g
蛋白质
0.3g
脂肪
0g
钠
20.7mg
食材
配料与调料
面粉黄油白糖
麦芽粉(100g), 米饭(50g), 烤粉(50g), (料酒)(50g), 红枣(3粒), 松子(10g), 百年草（仙人掌果）(30g), 面粉(20g), 糯米粉(200g), 黄油(10g), 白糖(100g), 琼脂(10g)
在美国哪里买这些食材
- 糯米粉糯米粉在亚洲超市和许多烘焙区有售,标为'sweet rice flour'或'glutinous rice flour'。和普通米粉不是一回事。
- 红枣干红枣在韩国和中国超市有售。做菜时与其用葡萄干代替,不如直接省略。
营养成分
以每100克主料为基准米饭
- 含有蛋白质 (2.6g) — 构成并维持肌肉和身体组织
红枣
- 富含维生素C (86mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 含有天然糖分 (24g) — 为身体活动提供能量
松子
- 富含铁 (6mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含蛋白质 (17g) — 构成并维持肌肉和身体组织
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将水加入麦芽中并用手揉搓。
🍳使用的食材(3)
麦芽粉(100g)🔪 处理
🌰红枣(3알)🔪 处理
🥜松子(10g)🔪 处理
🔍STEP 02
麦芽出清水后，过筛，加入大米，发酵约3小时；一旦米粒浮起来，加入糖煮沸。
🍳使用的食材(3)
麦芽粉(100g)🍲 煮
🍚米饭(50g)🍲 煮
🍯白糖(100g)🍲 煮
🔍STEP 03
将琼脂浸泡在水中。
🍳使用的食材(1)
琼脂(10g)🔪 处理
🔍STEP 04
将浸泡好的琼脂加入锡克耶中，倒入模具中，然后凝固。
🍳使用的食材(1)
琼脂(10g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将面粉、黄油和糖与烤谷物粉混合，短暂煮沸制成果酱。
🍳使用的食材(4)
烤粉(50g)🍲 煮
🌾面粉(20g)🍲 煮
🧈黄油(10g)🍲 煮
🍯白糖(100g)🍲 煮
🔍STEP 06
将热马格利酒和仙人掌果加入糯米粉中，揉匀，放入蒸锅中蒸成西瓜状的饺子，与丝瓜、羊肉、黄油果酱一起装盘。
🍳使用的食材(3)
(料酒)(50g)👐 揉面
百年草（仙人掌果）(30g)👐 揉面
🍚糯米粉(200g)👐 揉面