健康烹饪贴士
您可以将香脂酱与柠檬和橄榄油混合，不要添加额外的盐。
热量
274kcal
碳水化合物
3.2g
蛋白质
33.6g
脂肪
14.2g
钠
334.6mg
食材
配料与调料
胡椒粉
三文鱼(150g), 柠檬(1/4个), 酱(50g), 叶(30g), 胡椒粉(0.01g), 橄榄油(20g)
营养成分
以每100克主料为基准三文鱼
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
柠檬
- 富含维生素C (52mg) — 抗氧化并促进铁吸收
叶
- 富含铁 (7mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将三文鱼切丁。
🍳使用的食材(1)
🐟三文鱼(150g)🔪 处理
🔍STEP 02
将切片三文鱼用胡椒和柠檬腌制。
🍳使用的食材(3)
🐟三文鱼(150g)🍶 腌制
🍋柠檬(1/4개)🍶 腌制
🧂胡椒粉(0.01g)🍶 腌制
🔍STEP 03
将嫩叶浸泡在冷水中。
🍳使用的食材(1)
叶(30g)🔪 处理
🔍STEP 04
将浸泡过的嫩叶放入筛子中沥干。
🍳使用的食材(1)
叶(30g)💦 沥干
🔍STEP 05
混合柠檬和橄榄油。
🍳使用的食材(2)
🍋柠檬(1/4개)🥗 拌匀
橄榄油(20g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
加入香醋制成三文鱼沙拉酱，然后将三文鱼和沥干的嫩叶装盘。
🍳使用的食材(3)
🐟三文鱼(150g)🍽️ 装盘
酱(50g)🥗 拌匀
叶(30g)🍽️ 装盘