健康烹饪贴士
猪肉使用前应先用水浸泡，去除血水。
热量
213kcal
碳水化合物
8.5g
蛋白质
12.1g
脂肪
14.1g
钠
246mg
食材
配料与调料
生姜胡椒粉酱油醋白糖大蒜辣椒粉橄榄油熟芝麻
猪肉 60g, () 20g, 洋葱 15g, 青/绿洋葱 5g, 大蒜 3g, 生姜 2g, 胡椒粉 0.5g 洋葱 10g, 酱油 4g, 醋 4g, 白糖 3g, 大蒜 3g, 辣椒粉 1g, 橄榄油 1g, 熟芝麻 0.5g
在美国哪里买这些食材
- 辣椒粉在韩国或亚洲超市找'gochugaru'(韩式辣椒粉)。crushed red pepper 更辣更冲,替代时用量减半。
- 熟芝麻熟芝麻在调料区或国际食品区有售;生芝麻用干锅稍微炒一下即可。
- 酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准()
- 富含维生素A (480μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含钾 (960mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
青/绿洋葱
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含铁 (1mg) — 帮助血液输送氧气
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将 2 杯水加入锅中，加入猪肉、洋葱、葱、蒜、姜和胡椒，煮沸。
🍳使用的食材(6)
🥩猪肉(60g)🍲 煮
🧅洋葱(15g)🍲 煮
🥬青/绿洋葱(5g)🍲 煮
🧄大蒜(3g)🍲 煮
🫚生姜(2g)🍲 煮
🧂胡椒粉(0.5g 양파 10g)🍲 煮
🔍STEP 02
将煮熟的猪肉切成约2cm x 3cm x 0.3cm的块。
🍳使用的食材(1)
🥩猪肉(60g)🔪 处理
🔍STEP 03
将菠菜切成一口大小的块。
🍳使用的食材(1)
()(20g)🔪 处理
🔍STEP 04
切碎洋葱。
🍳使用的食材(1)
🧅洋葱(15g)🔪 处理
🔍STEP 05
加入切碎的洋葱、糖、酱油、辣椒粉、橄榄油、醋、大蒜和全芝麻制成沙拉酱。
🍳使用的食材(8)
🧅洋葱(15g)🥗 拌匀
🍶酱油(4g)🥗 拌匀
🍶醋(4g)🥗 拌匀
🍯白糖(3g)🥗 拌匀
🧄大蒜(3g)🥗 拌匀
🌶️辣椒粉(1g)🥗 拌匀
🫒橄榄油(1g)🥗 拌匀
🌾熟芝麻(0.5g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将2的猪肉和3的鸭儿芹装入碗中，淋上沙拉酱汁享用。
🍳使用的食材(2)
🥩猪肉(60g)🍽️ 装盘
()(20g)🍽️ 装盘