健康烹饪贴士
由于明太鱼子中含有大量的盐，因此无需任何额外的调料，味道鲜美。
热量
187kcal
碳水化合物
3.6g
蛋白质
17g
脂肪
11.6g
钠
329.5mg
食材
配料与调料
橄榄油
盐明太鱼 50g, 新鲜奶油 20g, 鸡蛋 4个(240g), 白胡椒 1g, 菠菜 50g 圣女果 6个(100g), 橄榄油 15g
营养成分
以每100克主料为基准鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
菠菜
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素A (430μg) — 维持视力健康与皮肤状态
圣女果
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鳕鱼子去皮并切成薄片。
🍳使用的食材(1)
盐明太鱼(50g)🔪 处理
🔍STEP 02
打散鸡蛋，过筛，用胡椒调味。
🍳使用的食材(2)
🥚鸡蛋(4개(240g))🥗 拌匀
白胡椒(1g)🥗 拌匀
🔍STEP 03
将鳕鱼子和鲜奶油混合到鸡蛋中。
🍳使用的食材(3)
盐明太鱼(50g)🥗 拌匀
🥛新鲜奶油(20g)🥗 拌匀
🥚鸡蛋(4개(240g))🥗 拌匀
🔍STEP 04
将菠菜焯水，沥干水分，切碎，番茄切成小方块。
🍳使用的食材(2)
🥬菠菜(50g)💧 焯水
🍅圣女果(6개(100g))🔪 处理
🔍STEP 05
锅里放油烧热，倒入鸡蛋，煮至半熟。
🍳使用的食材(2)
🥚鸡蛋(4개(240g))🍳 煎
🫒橄榄油(15g)🍳 煎
🔍STEP 06
鸡蛋半熟后，加入番茄和菠菜，盖上盖子，煮至完成。
🍳使用的食材(2)
🥬菠菜(50g)➕ 加入
🍅圣女果(6개(100g))➕ 加入