健康烹饪贴士
•使用调味蟹肉，减少盐的使用。
热量
51kcal
碳水化合物
3.8g
蛋白质
2.4g
脂肪
3g
钠
158.2mg
食材
配料与调料
食用油盐胡椒酱油
•主要材料 : 平菇(25g), 甜椒(红色, 黄色 各 10g), 青椒(10g), 蟹棒(10g), 食用油(3g) •调料 : 盐(1g), 胡椒(3g), 酱油(1g)
在美国哪里买这些食材
- 平菇平菇在亚洲超市、农夫市场和许多普通超市都能买到。
- 酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准平菇
- 富含维生素B3（烟酸） (5.1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含膳食纤维 (2.9g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
甜椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
青椒
- 富含维生素C (60mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B2 (0.16mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
平菇切去根部，撕成丝，焯水，用冷水冲洗，沥干。
🍳使用的食材(1)
🍄平菇(25g)💧 焯水
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 02
将甜椒和青椒切丝，将蟹棒撕成细丝。
🍳使用的食材(3)
🫑甜椒(빨간색, 노란색 각 10g)🔪 处理
🫑青椒(10g)🔪 处理
蟹棒(10g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 03
锅中放油烧热，将准备好的彩椒和青椒炒香。
🍳使用的食材(3)
🫑甜椒(빨간색, 노란색 각 10g)🥘 翻炒
🫑青椒(10g)🥘 翻炒
🫒食用油(3g)🍳 煎
🔍STEP 04
加入平菇炒匀。
🍳使用的食材(1)
🍄平菇(25g)🥘 翻炒
🔍STEP 05
加入蟹肉翻炒，然后用酱油上色。
🍳使用的食材(2)
蟹棒(10g)🥘 翻炒
🍶酱油(1g)🥘 翻炒
🔍STEP 06
最后加盐和胡椒。
🍳使用的食材(3)
🍄平菇(25g)🧂 调味
🧂盐(1g)🧂 调味
🧂胡椒(3g)🧂 调味