健康烹饪贴士
•果荚没有经过盐腌制，因此钠含量降低。
热量
19kcal
碳水化合物
3.8g
蛋白质
0.7g
脂肪
0.2g
钠
19.8mg
食材
配料与调料
大蒜盐鲜虾生姜辣椒粉熟芝麻
•必选 Ingredients : 白萝卜(20g), 雪梨(10g), 韩国香瓜（甜瓜）(10g), 大蒜(1g), 盐鲜虾(0.5g), 生姜(0.5g), 大葱(1g) •调料 : 辣椒粉(1g), 熟芝麻(0.5g)
在美国哪里买这些食材
- 辣椒粉在韩国或亚洲超市找'gochugaru'(韩式辣椒粉)。crushed red pepper 更辣更冲,替代时用量减半。
- 白萝卜韩国萝卜在韩国超市有售;亚洲超市的白萝卜(daikon)是最方便的替代。
- 雪梨秋天在亚洲超市和不少普通超市能买到韩国梨。做腌料的话,Bosc 梨加一点糖就够了。
- 熟芝麻熟芝麻在调料区或国际食品区有售;生芝麻用干锅稍微炒一下即可。
营养成分
以每100克主料为基准白萝卜
- 富含维生素C (12mg) — 抗氧化并促进铁吸收
雪梨
- 含有天然糖分 (8.3g) — 为身体活动提供能量
- 含有膳食纤维 (1.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
大葱
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含铁 (1mg) — 帮助血液输送氧气
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将韩国梨和韩国哈密瓜切成1-1.5厘米的小块。
🍳使用的食材(2)
🍐雪梨(10g)🔪 处理
韩国香瓜（甜瓜）(10g)🔪 处理
🔍STEP 02
将萝卜切成1-1.5厘米的丁。
🍳使用的食材(1)
🥗白萝卜(20g)🔪 处理
🔍STEP 03
将韭菜切成1厘米长。
🍳使用的食材(1)
🥬大葱(1g)🔪 处理
🔍STEP 04
将咸虾、大蒜和生姜切碎。
🍳使用的食材(3)
🧄大蒜(1g)🔪 处理
🦐盐鲜虾(0.5g)🔪 处理
🫚生姜(0.5g)🔪 处理
🔍STEP 05
将辣椒粉、咸虾、大蒜、生姜和全芝麻混合制成调味酱。
🍳使用的食材(5)
🧄大蒜(1g)🥗 拌匀
🦐盐鲜虾(0.5g)🥗 拌匀
🫚生姜(0.5g)🥗 拌匀
🌶️辣椒粉(1g)🥗 拌匀
🌾熟芝麻(0.5g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将韩国梨、韩国哈密瓜、萝卜和韭菜与调味酱一起拌匀。
🍳使用的食材(4)
🥗白萝卜(20g)🥗 拌匀
🍐雪梨(10g)🥗 拌匀
韩国香瓜（甜瓜）(10g)🥗 拌匀
🥬大葱(1g)🥗 拌匀