健康烹饪贴士
最好只给100-150克浓汤，并将盐度降低到0.5%左右。
热量
92kcal
碳水化合物
12.1g
蛋白质
6.6g
脂肪
3.8g
钠
379mg
食材
配料与调料
盐胡椒粉
南瓜 40g, 豆腐 40g, 豆浆 40g, 高汤 150g, 盐 0.5g, 胡椒粉 0.1g
在美国哪里买这些食材
- 南瓜日本南瓜(kabocha squash)大多数超市有售,秋季尤其常见。白胡桃南瓜水分多且更甜,但可以用。
营养成分
以每100克主料为基准南瓜
- 富含维生素A (310μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
用勺子把甜南瓜的果肉刮干净。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(40g)🔪 处理
🔍STEP 02
去皮一些地方，切成小块，在水中煮沸。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(40g)🍲 煮
🔍STEP 03
将冷却的甜南瓜和豆腐混合。
🍳使用的食材(2)
🎃南瓜(40g)🥣 捣碎/打成泥
🍲豆腐(40g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 04
当甜南瓜块变小时，停止，加入豆浆，再次搅拌。
🍳使用的食材(1)
豆浆(40g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 05
加入锅中，趁海带汤充分溶解时逐渐倒入，小火慢炖。
🍳使用的食材(1)
🌿高汤(150g)🍲 煮
🔍STEP 06
用盐和胡椒调味。
🍳使用的食材(2)
🧂盐(0.5g)➕ 加入
🧂胡椒粉(0.1g)➕ 加入